LA MEJOR COCINA
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

GURULLOS CON CONEJO

5 participantes

Ir abajo

GURULLOS CON CONEJO Empty GURULLOS CON CONEJO

Mensaje  melania Dom Mar 14, 2010 8:45 pm

GURULLOS CON CONEJO Gurullos

La semana pasada hice gurullos, es un plato típico de Almería, junto con las migas y el caldo colorao.
Lógicamente cada uno en su casa lo ajusta a sus gusto, pero aquí os dejo como los hice yo.

Ingredientes:
- pimientos asados
- aceite
- garbanzos
- patatas
- conejo (yo puse pollo)
- sal
- azafrán
- gurullos caseros o comprados
- pimentón dulce
- tomate, pimiento y cebolla (sofrito)

Preparación:
Se cuecen los garbanzos con agua, sal y laurel (o bien se utilizan garbanzos de bote ya cocidos). Se coge una cazuela de barro, se pone el aceite para hacer el sofrito y se frie la cebolla muy menudita, el pimiento y el tomate, se añade pimentón. Junto con ésto se sofrie el pollo.

Seguidamente se le añade agua y esperamos a que hierva para echar los gurullos, las patatas, el azafran y el resto de los ingredientes.
Por último cuando la cocción está casi terminada, se añaden lo pimientos asados en tiras.

Se sirve muy caliente acompañado de una ensalada y un vino tinto fuerte.


P.D. La foto es antigua, de las primeras comidas que puse en el foro SILBAR
melania
melania
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 5222
Edad : 63
Localización : Nacida en Melilla y desde el 85 en Almería
Fecha de inscripción : 05/10/2008

http://www.melasite.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

GURULLOS CON CONEJO Empty Re: GURULLOS CON CONEJO

Mensaje  Guisandera Dom Mar 14, 2010 8:54 pm

LOs gurullos ¿ qué son? por la foto parece una especie de habas ...

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

GURULLOS CON CONEJO 2cnz952
GURULLOS CON CONEJO 2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 17783
Edad : 74
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

GURULLOS CON CONEJO Empty Re: GURULLOS CON CONEJO

Mensaje  melania Dom Mar 14, 2010 9:04 pm

No, es pasta, semola de trigo duro. Se hacen con harina y agua, aunque yo los compro hechos.

GURULLOS CON CONEJO Gurullos1
melania
melania
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 5222
Edad : 63
Localización : Nacida en Melilla y desde el 85 en Almería
Fecha de inscripción : 05/10/2008

http://www.melasite.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

GURULLOS CON CONEJO Empty Re: GURULLOS CON CONEJO

Mensaje  Guisandera Dom Mar 14, 2010 9:18 pm

Si, creo que ya te lo preguntamos hace tiempo.... gracias Meli, creo que eso no se vende por aqui.

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

GURULLOS CON CONEJO 2cnz952
GURULLOS CON CONEJO 2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 17783
Edad : 74
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

GURULLOS CON CONEJO Empty Re: GURULLOS CON CONEJO

Mensaje  Ipei Dom Mar 14, 2010 9:40 pm

si,lo pregunté yo hace tiempo y junto con la tarta arabe no sé porque no está aki puesta,Candela puso una tarta igual pero para la TH.
Muy buena pinta todo,gracias. GURULLOS CON CONEJO 859579

_________________
"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
Ipei
Ipei
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 15476
Edad : 58
Localización : Al Sur del Sur....osea,Canarias.
Fecha de inscripción : 18/05/2008

Volver arriba Ir abajo

GURULLOS CON CONEJO Empty Re: GURULLOS CON CONEJO

Mensaje  Candy Lun Mar 15, 2010 9:42 am

`meli los gurullos es algo nuevo para mi ,nubca los habia visto ,debe de estar muy bueno ,si señor GURULLOS CON CONEJO 521599
Candy
Candy
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 7657
Edad : 70
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009

http://lacocinadepinky.blogspot.com/#

Volver arriba Ir abajo

GURULLOS CON CONEJO Empty Re: GURULLOS CON CONEJO

Mensaje  Dolita Lun Mar 15, 2010 8:57 pm

Supongo que será como esa pasta que tiene forma de grano de arroz aplastado.

_________________
www.lasrecetasdemisamigas.blogspot.com
Dolita
Dolita
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 1782
Edad : 64
Localización : Al este del sur
Fecha de inscripción : 17/05/2008

Volver arriba Ir abajo

GURULLOS CON CONEJO Empty Re: GURULLOS CON CONEJO

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.