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CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel)

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Mensaje  Guisandera Vie Oct 09, 2009 6:22 pm

Cañas de hojaldre y chocolate

Pasteleria dulce cañas de chocolate

Cañas de hojaldre y chocolate


Con una placa de hojaldre congelado
Cañas de chocolate

Ingredientes: Una placa hojaldre
un huevo batido para pintar
un bote nocilla o similar
un poco de chocolate fundido

Elaboracion.=
Poner la placa de hojaldre extendida
CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel) 2745D1EB9F2C45A38A522D45A389F0

Sobre el ancho de ella poner con una cuchara una tira larga de crema de nocilla o similar.
CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel) 2645D1ECAC2C45A38B602C45A38AFD
doblar el hojaldre sobre el chocolate tal como aparece en la foto.
CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel) 2745D1EEDB2645A38D912445A38D2C
Volver a doblar sobre si mismo como aparece en la foto.
CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel) 2D45D1EF562D45A38E0D2A45A38DA7
Cortar con un cuchillo la barra que hemos formado y seguir haciendo barras hasta terminar la placa de hojaldre.
CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel) 2E45D1F0652F45A38F1D2B45A38EB6

Juntar todas la barras y cortar al tamaño que se desee.
CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel) 3245D1F0E72245A38FA02F45A38F38
Y ya estan listas para pintar por arriba de huevo batido y meter al horno a 200 grados hasta que esten doradas.
Una vez cocidas y frias poner al baño maria un poco de chocolate y cubrir con el la parte superior de la caña.
Al igual que se han rellenado de chocolate se pueden rellenar de crema o yema pastelera.
Si se desean saladas basta con poner anchoas,chorizo,pate,jamonyork con bechamel ect........
CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel) 2945D1F1B62C45A390702645A39007 CAÑAS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE (Angel) 3545D2212F2A45A3BFED3245A3BF80

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