Saquitos de verduras y hojaldre

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Mensaje  Guisandera el Dom Dic 13, 2009 11:17 pm

Saquitos de verduras y hojaldre



  • Nº Personas: 4
  • Dificultad: Media
  • Calorías: 454
  • Tiempo: Más de 60 minutos
Receta de :Elle.es
Saquitos de verduras y hojaldre Saquitos_de_verduras_y_hojaldre1_recipe



Ingredientes

  • 500 g lombarda
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 8 lonchas jamón iberico
  • 1 dl aceite de oliva
  • 2 dl cava
  • 200 g hojaldre
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada sésamo dorado
  • sal y pimienta




Preparación


1.- Precalentar el horno a 200º. Pelar, lavar, escurrir bien y cortar en juliana fina el puerro, la lombarda y la cebolla. Poner una sartén amplia al fuego con el aceite.
2.- Incorporar las verduras, saltearlas hasta que estén aldente. Salpimentar ligeramente y preparar las lonchas de jamón ibérico.
3.- Extender el hojaldre y dividir en cuatro cuadrados. Poner en el fondo de cada cuadrado dos laminas de jamón, el centro dos cucharadas colmadas de verduras. Cerrar uniendo los bordes . Pincelar con huevo batido y hornear de 8 a 10 minutos.

Posdata: Supongo que el cava , se incorporará a las verduras en la sartén, la receta venia asi....pero la intuición de cocineras nos hará sacar lo que falta.

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