SOLOMILLOS AL HOJALDRE CON FOIE ( Candy)

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Mensaje  Guisandera el Vie Ene 01, 2010 7:51 pm

SOLOMILLOS AL HOJALDRE CON FOIE

SOLOMILLOS AL HOJALDRE CON FOIE  ( Candy) I_icon_minipost Candy Hoy a las 18:49

SOLOMILLOS AL HOJALDRE CON FOIE






INGREDIENTES

2 solomillos de cerdo

2 laminas de hojaldre

1 lata de bloc de foie

Mostaza

Sal y pimienta

Huevo batido para pintar

PREPARACION

Salpimentar el solomillo y untarlo con mostaza.

Hornearlo 10 minutos por cada lado.Dejarlo enfriar.

Colocarlo sobre la lamina de hojaldre extendida ,poner trozos del foie y envolverlo.Cortar la masa que sobre por los bordes .Ponerlo sobre la bandeja del horno,pincharlo un poco y pintarlo con huevo batido.Meter en el horno precalentado a 200º hasta que se dore.

Cortarlo en lonchas y servirlo con una salsa de Pedro Ximenez.



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