PASTEL DE CABRACHO ( VALE OTRO PESCADO DE ROCA)

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Mensaje  Guisandera el Vie Nov 21, 2008 11:49 am

PASTEL DE CABRACHO

Ingredientes:
1/2 kilo de pescado limpio y desmenuzado
250 ml. de nata
250 grs. de tomate frito
3 huevos
sal

Cocer el pescado con un puerro y cebolla, unos 15 minutos, una vez cocido lo desespinamos,desmenuzamos, y quitamos la piel con cuidado de que no queden espinas, añadir los huevos batidos y demás ingredientes, batiendolos con la turmix para que quede bien triturado.
Ponerlo en un molde, taparlo con film de cocina ( trasparente ) y meterlo al maximo de potencia unos 10 minutos , pinchar para ver si está cocido. Presentarlo con tostaditas y Mahonesa o salsa rosa.

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