Mousaka (Marieta)

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Mousaka (Marieta)

Mensaje  Ipei el Dom Feb 14, 2010 6:54 pm

MOUSAKA:Es muy facilita,yo cojo tres berenjenitas no muy grandes y las
hago en láminas,luego las paso por la sarten con un poquito de
aceite;con 1/2 kg de carne picada(molida para Ipi) de ternera y cerdo
hago un refririto de pimiento, cebolla y ajo y dejo que se haga la
carne,le pongo tomate frito (del Bierzo); y después en un recipiente
rectangular pongo una capita de las berenjenas la carne picada y otra
capita de berenjenas, lo cubro con bechamel que he hecho con 1/2 litro
de leche y con queso rallado,lo pongo a gratinar y ¡¡ voila!!


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