COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS

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COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS

Mensaje  Guisandera el Miér Mar 31, 2010 5:24 pm

COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS.


Ingredientes:
Un costillar de cordero.
3 patatas grandes
2 cebollas medianas
medio vaso de vino ( al gusto)
Pimentón, sal, pimienta negra molida, aceite y manteca de cerdo ibérico ( si se tiene)


Preparación:

En una fuente o bandeja de horno,ponemos aceite que quede cubierto todo el fondo sin exceso, ponemos las patatas ya peladas y cortadas en lonchas de medio centimetro minimo de grosor, ,sobre todo el fondo, encima las cebollas en juliana también extendidas sobre las patatas,salarlo y moler pimienta negra, espolvoreamos pimentón , colocamos el costillar ya salpimentado y untado con manteca de cerdo; metemos al horno precalentado a 180 º media hora, se le da la vuelta y ponemos el vino ( si nos apetece, ya que esta bueno igual sin él ) dejamos otra media hora a la misma temperatura.
Servir cortado en trozos con las patatas y la cebolla de acompañamiento.


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Re: COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS

Mensaje  Ipei el Miér Mar 31, 2010 5:46 pm

HuUuUuUuUmmmmm.

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Re: COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS

Mensaje  Candy el Miér Mar 31, 2010 11:17 pm

muy buena pinta,si señor
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Re: COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS

Mensaje  melania el Mar Abr 06, 2010 8:48 pm

A mí éste tipo de comidas me encantan, se manchan pocos cacharros, están riquísimas y además sanísimas

Yo las haría sin cordero, aquí en casa no gusta el cordero. Estupenda Gui
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Re: COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS

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