ALCACHOFAS CON JAMÓN A MI MANERA / Olla GM

**Guisandera** Miér Abr 07, 2010 5:25 pm

ALCACHOFAS CON JAMÓN A MI MANERA ( Olla GM )

INGREDIENTES:

1 kilo de alcachofas

50 gramos de jamón en taquitos

1 cebolla

1 diente de ajo

1 cucharada de postre de pimentón

2 cayenas

1 cucharada de harina

Aceite de oliva,

Una taza de caldo ; o pastilla con agua

ELABORACIÓN:
Quitamos Las picas y Las hojas duras de Las alcachofas, y la vamos metiendo en agua con limón, para que no se pongan negras.

Ponemos aceite en la cubeta, marcamos el menu de arroz ( Las nuevas el de sofreir ) añadimos la cebolla y el ajo picado todo finamente , cuando comienza a coger color añadimos el jamón en taquitos, damos unas vueltas y añadimos el pimetón la cayena y la harina dando unas vueltas para que sofria también añadimos las alcachofas cortadas en cuartos, rehogamos un poco y añadimos el caldo, programanos el menu "guisado" y ya están para comer.