Flan de café.

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Flan de café. Empty Flan de café.

Mensaje  Ipei el Lun Jun 14, 2010 8:29 pm

Leche condensada,un bote pequeño.
Leche,3/4 partes del bote.
Café,media parte del bote.
4 huevos.





Batir, con batidora, la leche condensada con la leche normal, el café y los huevos.
Verter la mezcla, una vez batida, en un molde de corona de 20 cm.
LLevar al microondas durante: 4 minutos a 780W
5 minutos a 450W
(programar la memoria según modelo)
Con base giratoria.
Pasado este tiempo, dejar enfriar.
Mientras hacer el caramelo, poniendo en un recipiente el agua mezclada
con el azúcar y llevar al microondas durante: 3 minutos a 780W.
Desmoldar el flan, una vez frio, en una fuente redonda.
Decorar con merengue, montando las 4 claras con 4 cucharadas de azúcar, hasta que estén bien consistentes.
Rociar el caramelo caliente sobre el merengue.
Nota: se puede decorar en lugar de con merengue, con nata montada.


http://www.afuegolento.com

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