APERITIVO DE AGUACATE (Candy)

**Ipei** el Sáb Jun 02, 2012 10:08 am

Este es un aperitivo barato ,fracil, rapido y gustando el aguacate esta estupendo

Ingredientes :

2 aguacates
Zumo de limon
Tomates cherry picados
Cebolleta picada muy fina
Almendra en granillo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Reduccion de vinagre de Modena

Preparacion:

Sacamos
la pulpa de los aguacates y la trituramos con el zumo de limon ,un
chorrin de aceite y la sal ,hasta que nos quede una pasta espesa .
La colocamos en el recipiente donde la vamos a servir.
Sobre ella ponemos el tomate ,la cebolleta ,la almendra y echamos un chorreton de aceite .
Por ultimo, un toque de reduccion de vinagre de Modena .
Servimos frio.