PAN DE LECHE

Ir abajo

PAN DE LECHE Empty PAN DE LECHE

Mensaje  Guisandera el Dom Jun 09, 2013 10:27 pm

PAN DE LECHE
PAN DE LECHE 24c8e50df885be92dca93de04a35f426o


INGREDIENTES


400 grs. de harina de fuerza


60 grs. de mantequilla


70 grs. de azúcar


1 huevo y otro más para pintar


200 ml. de leche


25 grs. de levadura fresca


Un pellizco de sal


Preparación:


Poner en el bol la harina, la mantequilla, derretida y fría,
el azúcar, la sal y el huevo.



Ponemos el accesorio
de amasar y amasar a velocidad 1 unos minutos.



Templar la leche un poco en microondas , solo un poco para
no afectar a la levadura, tenemos una
masa dura, subir la velocidad al 2 y añadimos la levadura desmenuzada, mientras sigue amasando la
maquina, vamos añadiendo a chorros la
leche que ira ligando la masa y poniéndose
suave y elástica, unos 8 minutos; sacar la masa a la encimera con un
poco de harina formamos una bola y la
ponemos en un bol
( puede ser el de la amasadora ) tapamos con un paño de algodón y dejamos
levar en lugar templado una hora y media
como minimo.



Pasado este tiempo
vemos que la masa dobló su tamaño, la sacamos a la encimera , amasamos un poco
para airear, formar el pan ( yo saque dos panes) ponemos en la bandeja del horno sobre papel de hornear y volvemos a tapar,
dejando los panes otra hora como minimo.



Volvera a doblar el
volumen, encendemos el horno a 200º (
calor arriba y abajo) hacemos una
hendidura en los panes, pintamos con el huevo batido, y ponemos encima algo de
azúcar mojado en agua.



Metemos al horno y
dejamos cocer 15 minutos. Necesita poca
cocción. Está delicioso, y aunque parezca mucho es visto y no visto el
comérselo.

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

PAN DE LECHE 2cnz952
PAN DE LECHE 2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 14416
Edad : 69
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

PAN DE LECHE Empty Re: PAN DE LECHE

Mensaje  Ipei el Dom Jun 09, 2013 11:27 pm

Me encanta el pan de leche,te ha quedado muy rico. PAN DE LECHE 246164

_________________
"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
Ipei
Ipei
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 13960
Edad : 54
Localización : Al Sur del Sur....osea,Canarias.
Fecha de inscripción : 18/05/2008

Volver arriba Ir abajo

PAN DE LECHE Empty Re: PAN DE LECHE

Mensaje  Guisandera el Lun Jun 10, 2013 10:17 am

Ipei escribió:Me encanta el pan de leche,te ha quedado muy rico. PAN DE LECHE 246164

Tenia mis dudas de como saldría.... hoy ya no queda casi nada, ayer se llevaron un pan a medias los hermanos y nosotros nos cepillamos medio del otro.PAN DE LECHE 739652resumiendo: delicioso, esponjoso, rico, rico.

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

PAN DE LECHE 2cnz952
PAN DE LECHE 2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 14416
Edad : 69
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

PAN DE LECHE Empty Re: PAN DE LECHE

Mensaje  Candy el Lun Jun 10, 2013 4:25 pm

Gui ,estas cogiendo el regustillo de hacer pan y te encantara es una de las cosas que mas satisfacion te da en la cocina ,bueno esa es mi opinion

Este pan te quedo fantastico MUY FELIZ
Candy
Candy
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 7657
Edad : 65
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009

http://lacocinadepinky.blogspot.com/#

Volver arriba Ir abajo

PAN DE LECHE Empty Re: PAN DE LECHE

Mensaje  Ipei el Lun Jun 10, 2013 4:27 pm

si no me cabe la menor duda,la pinta lo dice todo,pero por eso no lo compro...me lo como PAN DE LECHE 739652 es hidrato de carbono,por lo que engorda PAN DE LECHE 455260

_________________
"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
Ipei
Ipei
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 13960
Edad : 54
Localización : Al Sur del Sur....osea,Canarias.
Fecha de inscripción : 18/05/2008

Volver arriba Ir abajo

PAN DE LECHE Empty Re: PAN DE LECHE

Mensaje  Guisandera el Lun Jun 10, 2013 6:14 pm

PAN DE LECHE 665319Si, todo lo bueno engorda o es carísimo....PAN DE LECHE 133227

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

PAN DE LECHE 2cnz952
PAN DE LECHE 2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 14416
Edad : 69
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

PAN DE LECHE Empty Re: PAN DE LECHE

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.