FLAN DE QUESO DE BURGOS LIGERO

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FLAN DE QUESO DE BURGOS LIGERO

Mensaje  Candy el Mar Oct 22, 2013 9:48 pm



Un flan rico y ligero para no sentirnos culpables de añadir un toque dulce a nuestra dieta




Ingredientes :

1 tarrina de queso de Burgos  ( 250 gr. ) 
1 yogur desnatado 
125 ml. de leche semidesnatada 
1 cucharadita de zumo de limon 
8 sobres de 1 gr. de edulcorante o 100 gr. de azucar 
40 gr. de maicena 
3 huevos 
Caramelo liquido para el molde 


Preparacion : 

Batimos todos los ingredientes menos el caramelo liquido .

Vertemos en un molde previamente caramelizado 

Cuajamos al baño Maria  ( yo lo hice en la olla GM )

Ponemos en la cubeta 2 vasos de agua .

Metemos el flan bien tapado con papel film .

Programamos PASTEL .

Cuando termine dejamos que enfrie dentro de la cubeta y luego lo pasamos a la nevera para que termine de enfriar .

Tambien lo podemos cuajar en el horno al baño Maria 


Preparacion en Thermomix :


Ponemos todos los ingredientes menos el caramelo liquido en el vaso y mezclamos 1 minuto ,velocidad 3 1/2 .

Vertemos  en la flanera caramelizada , la cerramos bien con papel de aluminio o film trasparente y colocamos en el recipiente Varoma ,poniendo  alrededor papel de cocina para que empape el agua del vapor 

Echamos  1 litro de agua en el vaso y colocamos el recipiente Varoma en su posicion .

Programamos 45  minutos temperatura varoma ,velocidad 1  ( Cuando termine pinchamos con una aguja para ver que esta bien cuajado ,si no fuese asi ,programamos unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad )

Sacamos , dejamos enfriar y lo metemos en la nevera hasta el momento de servir







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Re: FLAN DE QUESO DE BURGOS LIGERO

Mensaje  Ipei el Miér Oct 23, 2013 11:48 am

diox y es que me lo pones tan cerca...GUAU 

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Re: FLAN DE QUESO DE BURGOS LIGERO

Mensaje  Guisandera el Miér Oct 23, 2013 11:54 am

 GUAU GUAU GUAU GUAU  Nena hasta sin ganas se come, y encima me viene el olor del dulce de manzana cociendose.....merindo      

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Re: FLAN DE QUESO DE BURGOS LIGERO

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