TARTA DE CUMPLEAÑOS (Marcos padre)

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TARTA DE CUMPLEAÑOS (Marcos padre)

Mensaje  Candy el Jue Nov 21, 2013 12:36 pm



Esta tarta se la hice para el cumpleaños de mi hijo ,la idea la tome del bolg de Cristina "Kanela y Limon "




Ingredientes :

Para el bizcocho :

210 gr. de harina 
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 
225 gr. de azucar 
4 huevos 
50 gr. de leche evaporada 
1 cucharada de extracto de vainilla 
40 gr. de cacao en polvo
12 gr. de levadura Royal 


Para el almibar :

50 ml. de agua 
50 gr. de azucar 
1 chorrin de licor 


Para el relleno :

Mermelada de moras 


Para el merengue :

2 claras de huevo 
azucar 
Unas gotas de limon 


Para decorar :

Galletas mini oreos 
Lacasitos mini 


Preparacion :

Batimos la mantequilla  con el azucar hasta que este cremosa .

Añadimos los huevos uno a uno integrando bien el primero antes de echar el siguiente .

Despues el extracto de vainilla ,mezclamos bien 

Por ultimo la harina mezclada con el cacao y la levadura ,previamente tamizadas ,alternandola con la leche y dejando una masa bien unida .

Volcamos en un molde previamente engrasado y enharinado o de silicona .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 45-50 minutos aprox. ( hasta que al pincharlo la aguja salga limpia ) 

Sacamos y dejamos enfriar .

Una vez este frio ,lo cortamos haciendo 3 capas , le pondremos  almibar en cada capa y relleno de mermelada 

El almibar lo haremos poniendo a hervir el agua con el azucar y el licor durante un ratin .

Cuando ya  tengamos las capas montadas lo cubriremos con el merengue .

El merengue lo hacemos batiendo las claras con las gotas de limon hasta que esten a punto de nieve fuerte ,añadimos el azucar y seguimos batiendo hasta que este bien integrado .

Lo decoramos con las galletas mini oreos y los lacasitos








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Re: TARTA DE CUMPLEAÑOS (Marcos padre)

Mensaje  Ipei el Jue Nov 21, 2013 1:30 pm

Qué bien te quedó y la decoracion simple y graciosa. OK 

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