BACALAO AL HORNO

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BACALAO AL HORNO

Mensaje  Candy el Jue Ene 30, 2014 10:24 am




Esta receta se la vi a Cristina  KKanela y Limon ,y como en casa nos encanta el bacalao la hice , la verdad es que queda buenisima





Ingredientes :

4 lomos de bacalao 
3 patatas cortadas en rodajas finas 
2 cebollas cortadas en rodajas finas 
Sal 
Aceite
Vino blanco
Pimenton dulce o picante a elegir 


Preparacion :

Ponemos el bacalao a remojo 48 horas cambiando el agua cada 12 horas .( Mejor tenerlo metido en la nevera)

Colocamos los lomos en una bandeja de horno ligeramente enharinados y con un chorrin de aceite por encima .

Horneamos en horno precalentado a 190º durante 20 minutos aprox. hasta que al pincharlo veamos que esta hecho .

Freimos las patatas y las reservamos .

En una sarten ponemos un poco de aceite con las rodajas de cebolla .Cuando esten doradas añadimos 1/2  cucharadita de pimenton y 1/2 vaso de vino blanco .Dejamos pochar todo .

Ponemos las patatas en el horno con el bacalao y volcamos la salsa por encima .

Dejamos que se haga todo junto 5 minutos en el horno y listo para servir







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Re: BACALAO AL HORNO

Mensaje  Guisandera el Jue Ene 30, 2014 10:46 am

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