RODABALLO EN ADOBO A LA PLANCHA

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RODABALLO EN ADOBO A LA PLANCHA

Mensaje  Candy el Jue Feb 06, 2014 10:52 am




Un plato de pescado facil y rapido de preparar ,queda estupendo y buenisimo




Ingredientes :

1 rodaballo de 1 kilo aprox.
6 langostinos 


Para el adobo :

1 cucharada de vinagre de jerez 
1 cucharada de vino blanco 
1 pellizco de sal
Un poco de pimienta negra recien molida 
1 cucharadita de pimenton 
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de oregano
Un poco de perejil
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite 


Preparacion :

Machacamos en el mortero el ajo y el perejil .

Añadimos el resto de ingredientes y finalmente el vino ,  el vinagre  y el aceite  .

Metemos el pescado troceado en este adobo y dejamos macerando 1 hora como minimo .

Calentamos bien la plancha y pasamos el pescado y los langostinos .

Lo servimos acompañado de una patatas cocidas .( opcional)







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Re: RODABALLO EN ADOBO A LA PLANCHA

Mensaje  Guisandera el Jue Feb 06, 2014 1:04 pm

 Mira que bien que acabo de comprar un rodaballo para el domingo, probare esta receta, tiene pinta de estar de muerte.    

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