PAN DE MUESLI

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

PAN DE MUESLI

Mensaje  Candy el Lun Feb 17, 2014 4:25 pm






Ingredientes :

550 gr. de harina de fuerza 
1 huevo ligeramente batido
25 gr. de mantequilla en pomada 
1 cucharadita de sal
125 gr. de muesli con frutas 
2 cucharaditas de leche en polvo
1 taco ( 25g.) de levadura fresca de panaderia 
50 gr. de azucar moreno 
2 cucharadas de azucar invertido
300 ml. de zumo de frutas 


Preparacion:

Ponemos en el bol de la amasadora el zumo de frutas templado con la levadura disuelta en el ,el huevo y el azucar invertido .Mezclamos bien :

Añadimos el azucar moreno , la leche en polvo y la mantequilla .Seguimos mezclando .

Incorporamos la harina y la sal .Amasamos un poco para unirlo y añadimos el muesli .

Seguimos amasando durante 8 minutos .

Cuando termine lo sacamos  con las manos un poco engrasadas con aceite  ( queda una masa algo blanda ) y lo metemos en un bol un poco engrasado .Tapamos y dejamos levar .

Una vez levado , amasamos un poco con las manos para desgasificarlo y lo cortamos en 4 trozos de igual peso .

Formamos 4 bolas y las metemos en un molde alargado ,previamente engrasado o de silicona .Tapamos y dejamos levar de nuevo .

Pulverizamos con un poco de agua y ponemos encima unas semillas (opcional) .

Horneamos en horno precalentado a 200º durante 30 minutos aprox. .

( Durante la coccion rociaremos el horno con agua  para que nos quede una corteza mas crujiente ) .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla







avatar
Candy
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 6902
Edad : 63
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009

http://lacocinadepinky.blogspot.com/#

Volver arriba Ir abajo

Re: PAN DE MUESLI

Mensaje  Ipei el Lun Feb 17, 2014 4:54 pm

OK  pan

_________________
"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
avatar
Ipei
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 13356
Edad : 52
Localización : Al Sur del Sur....osea,Canarias.
Fecha de inscripción : 18/05/2008

Volver arriba Ir abajo

Re: PAN DE MUESLI

Mensaje  Guisandera el Lun Feb 17, 2014 7:03 pm

  ¡ Qué rico, por Dios !!   

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "



http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
avatar
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 12902
Edad : 67
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

Re: PAN DE MUESLI

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.