PASTELA MORUNA EN ESPIRAL

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PASTELA MORUNA EN ESPIRAL

Mensaje  Candy el Dom Mar 23, 2014 1:20 pm




Esta receta esta inspirada en una que tiene Maria en su blog "La Despensa de Maria " 


Ingredientes :

Un paquete de pasta filo
Pechuga de pollo
1/2 cebolleta 
Aceite de oliva 
1 huevo
50 gr. de piñones 
50 gr. de pasas 
Canela en polvo 
Sal y pimienta 
Un poco de mantequilla fundida para pincelar las obleas de pasta filo 
Azucar glas 


Preparacion: 

Ponemos las pasas a macerar en agua o algun licor durante 1 hora .

Fileteamos la pechuga de pollo y la doramos en la plancha .Reservamos .

En una sarten ponemos un chorrito de aceite ,sofreimos la cebolla y cuando este transparente echamos la pechuga reservada bien picadita ,los piñones y las pasas .

Salpimentamos y añadimos un poco de canela en polvo .Mezclamos bien y sin dejar de remover lo tenemos cocinando 5 minutos .

Extendemos la masa poniendo una oblea un poco montada encima de la siguiente para que nos quede una tira larga , previamente pinceladas con un poco de mantequilla fundida .

Vertemos el relleno haciendo  un cordon a lo largo de la masa 

Cerramos enrollándolo sobre si mismo ,formando una tira larga que enroscaremos para que quede una espiral .

Horneamos en horno precalentado a 200º hasta que este dorada  .

Sacamos ,dejamos enfriar encima de una rejilla 

Una vez fria espolvoreamos con azucar glas 





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Re: PASTELA MORUNA EN ESPIRAL

Mensaje  Guisandera el Dom Mar 23, 2014 8:37 pm

Rica, rica. LAPRIMER 

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