CASTAGNOLE ITALIANOS

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CASTAGNOLE ITALIANOS

Mensaje  Candy el Dom Mayo 11, 2014 11:46 am




Este es un postre italiano muy tipico del carnaval ,pero estan tan ricos que seria una pena comerlos solo en esas fechas .La receta la vi en los blogs de : Maria -Cosicas dulces y alguna salada y Cristina - Kanela y limon


Ingredientes : 

300 gr. de harina 
75 gr. de mantequilla fundida 
60 gr. de azucar
2 huevos 
50 ml. de anis 
10 gr. de Royal
Ralladura de 1/2 limon 
Azucar glas y normal igual cantidad de cada una para rebozar 


Preparacion :

Batimos los huevos .Añadimos la mantequilla ,el azucar , el anis y la ralladura de limon .Mezclamos bien .
Incorporamos la harina y la levadura previamente tamizadas .

Amasamos hasta que nos quede una masa que no se nos pegue a las manos .

Formamos bolitas de 10 gr. aprox. cada una y vamos friendo en abundante aceite hasta que esten doradas .

Las sacamos y ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite .

Rebozamos en la mezcla de azucares 



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Re: CASTAGNOLE ITALIANOS

Mensaje  Guisandera el Dom Mayo 11, 2014 12:46 pm

  Tienen una pinta estupenda.

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