ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS

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ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS

Mensaje  Guisandera el Lun Sep 01, 2014 8:27 pm

ESPAGUETI DE CALABACIN CON LANGOSTINOS






INGREDIENTES



350 grs. de calabacín en tiras



Sal



2 cuch. de aceite de oliva



100 grs. de puerros ( parte blanca)



2 dientes de ajo en laminas



12 langostinos o gambón



60 ml. de leche evaporada  Ideal  ( vale nata de cocinar )



Pimienta molida



Nuez moscada molida.



PREPARACION:



 En olla GM ; pero se puede hacer de forma tradicional perfectamente.



Hacer tiras el calabacín en mandolina o cortador.



 Si poneis en Google : “ cortador para hecer  tiras de verduras” os saldrán todos los que hay en el mercado.



Una vez tengamos las tiras, salarlas y ponerlas en colador para que suelten el agua; mientras poner el aceite en la cubeta de la GM a temperatura alta ( freir, plancha, lo que tenga en los programas ) sofreír los ajos laminados y el puerro picado con un poco de sal, unos 5 minutos, añadir los langostinos pelados y a la mitad , las tiras de calabacín, remover , añadir la leche evaporada, la pimienta y la nuez moscada, remover;  cancelar el programa actual y poner el más corto que disponga el modelo que tengáis de GM, cerrar tapa y cuando pasen 2 minutos cerrar programa ( si teneis la Gm que se puedan poner los minutos no teneis que vigilar).  ya está , remover para servir.



 Lo comimos hoy, todo un éxito, aclaro que de esta cantidad salen 4 raciones para primer plato, si se quiere hacer como plato único, mejor hacer el doble.

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Re: ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS

Mensaje  Ipei el Mar Sep 02, 2014 11:55 pm

Parece que lleva huevo,que rico..mira tú que tengo langostinos congelados,a ver si lo pruebo.. OK

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Re: ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS

Mensaje  Guisandera el Miér Sep 03, 2014 12:41 pm

Ipei escribió:Parece que lleva huevo,que rico..mira tú que tengo langostinos congelados,a ver si lo pruebo.. OK

  No Ipi, no lleva huevo es la leche evaporada y demás ingredientes, nos sorprendió lo rico que está, quizá la próxima vez lo ponga menos tiempo al final, me parece que se deshicieron más de lo necesario.

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Re: ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS

Mensaje  Guisandera el Miér Sep 03, 2014 2:10 pm

 Bueno viendo recetas por internet resulta que en la thermomix sale mejor este plato ya que metiendo el espagueti de calabacín en el cestillo no se deshace,  asi que la próxima vez utilizaré la Th y ya pongo la recta allí. 

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Re: ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS

Mensaje  Candy el Mar Sep 09, 2014 1:11 pm

GUAU APLAUDO
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Re: ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS

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