COCA DE ANIS Y NUECES

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COCA DE ANIS Y NUECES

Mensaje  Candy el Lun Sep 22, 2014 1:44 pm



Una coca sencilla y deliciosa para acompañar el cafe

Ingredientes :

125 gr. de leche condensada 
300 gr. de harina 
125 gr. de azucar
175 gr. de leche 
150 gr. de aceite de girasol
3 huevos
50 ml. de anis 
1 sobre de Royal
1 pizca de sal
50 gr. de nueces troceadas 
Azucar para espolvorear 


Preparacion:

Montamos las claras de los huevos a punto de nieve y reservamos .

Batimos la leche condensada , la leche , el aceite , el anis y las yemas de huevo .

Cuando este bien batido mezclamos con la harina tamizada , la levadura , el azucar y la pizca de sal .

Incorporamos las claras reservadas  poco a poco y con movimientos envolventes .

Vertemos la masa en un molde rectangular de 30 X 20  cm. , engrasado y enharinado o de silicona y colocamos por encima las nueces troceadas y un poco de azucar .

Cocemos en horno precalentado a 180º durante 30 minutos aprox. .

Sacamos , desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .



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Re: COCA DE ANIS Y NUECES

Mensaje  Guisandera el Lun Sep 22, 2014 6:56 pm

    Esta tengo que hacerla, aquí todo lo que lleve anis... Laughing Laughing

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