GALLETAS CAJITAS

Candy Vie Nov 28, 2014 11:03 am

Estas galletas las llevo mi nieto Marcos para sus compañeros del cole el dia de su cumpleaños

Ingredientes :

650 gr. de harina
250 gr. de mantequilla en pomada
250 gr. de azucar glas
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 chorrito de leche para ligar la masa

Decoracion :

Lacasitos normales y minis
Bolitas de tres chocolates
Un poco de chocolate fundido

Preparacion :

Batimos la mantequilla con el azucar .

Añadimos el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla . Mezclamos bien .

Tamizamos la harina y la vamos incorporando gradualmente a la masa .

Cuando este bien integrada añadimos la leche para darle elasticidad .

Volcamos la masa en la encimera y hacemos una bola .

La cubrimos con papel film y la metemos en la nevera unas 2 horas aprox.

Con ayuda de un rodillo y poniendo la masa entre dos papeles de hornear ( para que no se nos pegue ) , la estiramos hasta que quede un grosor de 1/2 cm. y formamos las galletas

Haremos para cada galleta : 1 base , 2 quitandoles la parte central de la galleta ,1 para la tapa

Las metemos en el congelador durante 10 minutos ( esto es para que no se nos deformen en el horneado ) y las pasamos a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal o silpat .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 10 minutos .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Montaje :

Fundimos un poco de chocolate especial para postres y con el vamos pegando todas las partes de cada galleta . Decoramos las tapas pegando tambien con el chocolate las bolitas y un lacasito que nos sirve de asa .

Cuando ya esten secas rellenamos con los lacasitos minis y tapamos .

**Guisandera** Mar Dic 02, 2014 11:29 am

Ya lo dije en el Facebook ; están de exposición eres una artista, Marqui presumiendo de abuela y galletas... Otra receta que no me marcó este puñetero Foro. MALISIMO

GALLETAS CAJITAS

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Re: GALLETAS CAJITAS