GUSANILLOS DE CARNAVAL

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GUSANILLOS DE CARNAVAL

Mensaje  Candy el Miér Feb 11, 2015 11:09 am




Estos gusanillos los vi en el blog " Cocinando para ellos " donde Maria Jose , hace un paso a paso perfecto , me parecieron muy originales ya que se forman con un peine para   rizos .
No son muy dulces ,  por eso les viene muy bien la decoracion de chocolate y azucar glas .
Los ingredientes yo los cambien un poco , pero estan practicamente igual que en su receta


Ingredientes :

500 gr. de harina 

100 gr. de azucar

1 sobre de azucar vainillado

1 pizca de sal

1 cucharadita de Royal

130gr. de aceite de girasol

1 huevo 

100 gr. de leche 

50 gr. de agua 

Aceite para freir 

Chocolate de cobertura y azucar glas para la decoracion 


Preparacion :

En un bol mezclamos la harina , los azucares , la sal y la levadura .

Hacemos un hueco en el centro y añadimos el huevo batido , el aceite y el agua .

Mezclamos bien y amasamos hasta obtener una masa elastica que no se nos pegue a las manos .

Hacemos una bola y la ponemos en un cuenco tapada con un paño durante 10 minutos .

Cuando termine el tiempo de reposo hacemos bolitas del tamaño de una nuez .

Para dar forma a los gusanillos cogemos cada bolita y la estiramos encima del peine ayudandonos con los pulgares .

Humedecemos con un poco de agua el extremo exterior de la masa para que no nos abra al freir y enrollamos para dar formar los gusanillos  rodando la masa , empujando con  los pulgares  ligeramente sin apretar hasta conseguir el gusanillo y vamos colocando encima de una bandeja forrada .

Calentamos abundante aceite y vamos friendo a fuego medio.

Los retiramos de la sarten y dejamos encima de papel de cocina para quitarles el exceso de grasa y que enfrien .

Derretimos chocolate y mojamos los extremos de cada gusanillo.

Cuando el chocolate ya este duro  los espolvoreamos con azucar glas .


( Como una imagen vale mas que mil palabras , yo aconsejo ver el blog de Maria Jose porque alli esta el paso a paso con fotos y muy bien explicado) 



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Re: GUSANILLOS DE CARNAVAL

Mensaje  Guisandera el Miér Feb 11, 2015 11:38 am

GUAU GUAU    Tienen una pinta estupenda, seguro que saben igual.

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