GUSANILLOS DE CARNAVAL

Candy Miér Feb 11, 2015 11:09 am

Estos gusanillos los vi en el blog " Cocinando para ellos " donde Maria Jose , hace un paso a paso perfecto , me parecieron muy originales ya que se forman con un peine para rizos .
No son muy dulces , por eso les viene muy bien la decoracion de chocolate y azucar glas .
Los ingredientes yo los cambien un poco , pero estan practicamente igual que en su receta

Ingredientes :

500 gr. de harina

100 gr. de azucar

1 sobre de azucar vainillado

1 pizca de sal

1 cucharadita de Royal

130gr. de aceite de girasol

1 huevo

100 gr. de leche

50 gr. de agua

Aceite para freir

Chocolate de cobertura y azucar glas para la decoracion

Preparacion :

En un bol mezclamos la harina , los azucares , la sal y la levadura .

Hacemos un hueco en el centro y añadimos el huevo batido , el aceite y el agua .

Mezclamos bien y amasamos hasta obtener una masa elastica que no se nos pegue a las manos .

Hacemos una bola y la ponemos en un cuenco tapada con un paño durante 10 minutos .

Cuando termine el tiempo de reposo hacemos bolitas del tamaño de una nuez .

Para dar forma a los gusanillos cogemos cada bolita y la estiramos encima del peine ayudandonos con los pulgares .

Humedecemos con un poco de agua el extremo exterior de la masa para que no nos abra al freir y enrollamos para dar formar los gusanillos rodando la masa , empujando con los pulgares ligeramente sin apretar hasta conseguir el gusanillo y vamos colocando encima de una bandeja forrada .

Calentamos abundante aceite y vamos friendo a fuego medio.

Los retiramos de la sarten y dejamos encima de papel de cocina para quitarles el exceso de grasa y que enfrien .

Derretimos chocolate y mojamos los extremos de cada gusanillo.

Cuando el chocolate ya este duro los espolvoreamos con azucar glas .

( Como una imagen vale mas que mil palabras , yo aconsejo ver el blog de Maria Jose porque alli esta el paso a paso con fotos y muy bien explicado)

**Guisandera** Miér Feb 11, 2015 11:38 am

Tienen una pinta estupenda, seguro que saben igual.

GUSANILLOS DE CARNAVAL

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Re: GUSANILLOS DE CARNAVAL