PANNA COTTA DE FRESAS

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PANNA COTTA DE FRESAS

Mensaje  Candy el Jue Mayo 28, 2015 3:16 pm



Excelente postre con  fresas




Ingredientes :

200ml. de nata 

50 ml. de leche 

100 gr. de azucar

3 hojas de gelatina 

250 gr. de fresas limpias 

1 cucharadita de granos de pimienta rosa 





Preparacion :

Ponemos a hidratar la gelatina en agua durante 5 minutos .

Lavamos y quitamos las hojas y el rabillo a las fresas .

Las troceamos y las trituramos junto con la pimienta 5 segundos , velocidad 7 .

Agregamos la nata , la leche y el azucar . Programamos 8 minutos , temperatura 90º , velocidad 4 .

Echamos por el bocal la gelatina hidratada y escurrida .

Mezclamos 20 segundos , velocidad 3 .

Vertemos en moldes individuales y dejamos enfriar .

Metemos en la nevera para que terminen de cuajar .

Desmoldamos y decoramos al gusto .



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