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Mensaje  Guisandera el Dom Jun 28, 2015 7:47 pm

MOSCOVITAS


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   INGREDIENTES:

   ( salen unas 40 )

200 grs. de almendra cruda en granillo

200 grs. de azúcar glass

200 ml. de nata liquida

40 grs. de almendra molida

PARA cobertura.

 1 tableta de chocolate con leche

 1 tableta de chocolate negro


 Elaboración:


   Poner en el vaso, la nata,  las almendras ( granillo y molidas), el azúcar glass.

 Programar : 5 minutos; temperatura 100 grados;velocidad 4.

 Dejar que enfrie unos minutos. Precalentar el horno 180º o 200º dependiendo del horno.

 Poner en la bandeja del horno papel de hornear y depositar porciones  con una cucharilla de las de postre ( o manga pastelera )  ponerlas separadas ya que se expanden bastante, para una bandeja  normal unas 9 moscovitas.

   Hornear a la misma temperatura unos 10 minutos, que queden tostaditas.  Sacarlas y dejarlas enfriar ( yo alterné dos bandejas) tienen que quedar tiesas y crujientes. 

 Fundir el chocolate ( con leche o el negro ) yo solo puse el de con leche, esto va en gustos, una vez fundido, con un pincel o espátula cubrir cada moscovita por el lado que pega a la bandeja, dejar enfriar hasta que el chocolate endurezca.


 A mi me salieron algo grandes, es cuestión de no llenar mucho la cucharilla de postre, aunque nos parezca poco.

  Dan trabajo, pero... ¡ salen buenísimas!! tengo que mantenerlas fuera de alcance por que se las comerían sin enfriar, me rompieron 2 y se las rifaban.

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Mensaje  Candy el Vie Jul 03, 2015 6:54 pm

No ,me extaraña que volaran , las tengo anotadas para hacerlas GUAU
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Mensaje  Ipei el Sáb Jul 04, 2015 8:16 pm

Que pinta tienen!!

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