BIZCOCHO DE QUESO BATIDO

Candy Miér Sep 09, 2015 8:47 pm

Un estupendo bizcocho . El queso batido lo compro en Mercadona

Ingredientes :

125 gr. de mantequilla en pomada

6 cucharadas de aceite de girasol

180 gr. de azucar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

2 huevos

250 gr. de queso batido %

375 gr. de harina

1 sobre de levadura

5 cucharadas de leche

Preparacion :

Batimos la mantequilla hasta que este bien esponjosa .

Añadimos el azucar , el aceite , el extracto de vainilla y el queso . Mezclamos bien .

Incorporamos los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo .

Tamizamos la harina con la levadura y la sal .

Echamos la mitad de la harina .Unimos bien .

Añadimos la leche . Mezclamos .

Incorporamos el resto de la harina y mezclamos para que quede todo bien integrado .

Vertemos en un molde engrasado y enharinado o de silicona .

Igualamos la superficie con una espatula .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 45 minutos aprox.

Sacamos y dejamos reposar en el molde 10 minutos .

Desmoldamos y enfriamos totalmente encima de una rejilla .

Decoramos al gusto .

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