TARTA DE QUESO Y FLAN

Candy Sáb Nov 28, 2015 12:16 pm

Esta tarta fresquita de la nevera es ideal como postre para después de una buena comida

Ingredientes :

Para la base :

175 gr. de galletas de mantequilla

30 gr. de leche condensada

Para el relleno :

200 gr. de nata liquida

1 bote de leche condensada pequeño

500 gr. de queso crema ( tipo philadelphia )

1 sobre de preparado para flan de 4 raciones

Para la cobertura :

200 gr. de mermelada de [url=http://mermelada de ciruelas con vainilla/]ciruelas a la vainilla[/url]

3 hojas pequeñas de gelatina

Preparación :

Para hacer la base trituramos las galletas poniéndolas en el vaso y programando unos segundos velocidad 5-10 .Añadimos la leche condensada y mezclamos durante unos segundos mas .

Cubrimos la base de un molde desmontable con papel de hornear y distribuimos encima la masa de galletas presionándola bien .

Metemos en el congelador mientras preparamos el relleno .

Ponemos todos los ingredientes del relleno en el vaso y programamos 5 segundos , velocidad 6 y a continuación 10 minutos , temperatura 90º , velocidad 3 .

Vertemos esta crema sobre la base de galletas y guardamos en el frigo al menos 4 horas para que cuaje .

Para preparar la cobertura hidratamos las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos .

Echamos la mermelada en un cuenco y llevamos al microondas para calentarla .

Cuando este bien caliente escurrimos la gelatina y la incorporamos a la mermelada .

Mezclamos bien para que se disuelva completamente .

Vertemos con cuidado sobre la tarta ( ya cuajada ) y volvemos a meter en la nevera hasta el momento de servirla .

( Mejor de un dia para otro ).

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**Guisandera** Dom Nov 29, 2015 10:44 am

Madreee, que pinta.

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Re: TARTA DE QUESO Y FLAN