LA MEJOR COCINA
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS

2 participantes

Ir abajo

CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS  Empty CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS

Mensaje  Candy Vie Dic 11, 2015 11:05 am

CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS  Cake%2Bde%2Bfrutos%2Bsecos%2By%2Bgalletas%2Btostadas%2B1%2B


Ingredientes :

100 gr. de avellanas tostadas

100 gr. de cacahuetes tostados

100 gr. de galletas tostadas

100 gr. de harina de repostería

1 pellizco de sal

10 gr. de levadura en polvo tipo Royal

200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

200 gr. de azúcar

4 huevos

100 gr. de coñac o brandy


Preparación :

Precalentamos el horno a 180º .

Engrasamos un molde de cake grande ( yo use 2 pequeños ) Reservamos.

Ponemos las avellanas y los cacahuetes en el vaso y pulverizamos 10 segundos , velocidad 10 .Retiramos a un bol y reservamos .

Ponemos en el vaso las galletas y las trituramos 10 segundos , velocidad 10 .

Incorporamos la harina , la sal y la levadura y mezclamos 10 segundos , velocidad 5 .

Vertemos en el bol con las avellanas y los cacahuetes reservados .

Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezclamos 40 segundos , velocidad 3 .

Quitamos el cubilete , programamos 1 minuto , velocidad 3 y vamos añadiendo los huevos , uno a uno por el bocal .

Sin poner el cubilete programamos 2 minutos , velocidad 4 y vamos añadiendo la mezcla reservada en el bol , alternándola con el coñac .

Terminamos de mezclar con la espátula , con suavidad .

Vertemos la masa en el molde preparado .

Horneamos durante 40 minutos aprox. hasta que este dorado y al pincharlo la aguja salga limpia .

Retiramos del horno y dejamos templar 10 minutos dentro del molde .

Desmoldamos y colocamos sobre una rejilla para que termine de enfriar .



CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS  Cake%2Bde%2Bfrutos%2Bsecos%2By%2Bgalletas%2Btostadas%2B2
Candy
Candy
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 7657
Edad : 70
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009

http://lacocinadepinky.blogspot.com/#

Volver arriba Ir abajo

CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS  Empty Re: CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS

Mensaje  Guisandera Mar Dic 22, 2015 10:48 am

OK GUAU

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS  2cnz952
CAKE DE FRUTOS SECOS Y GALLETAS TOSATADAS  2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 17783
Edad : 74
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.