GALLETAS CANOLIS

Candy Dom Ene 24, 2016 11:28 am

Tenia ganas de hacer estas galletas , asi que en cuanto prepare el dulce de membrillo a ello me puse , quedan buenisimas

Ingredientes :

200 gr. de mantequilla

200 gr. de nata

500 gr. de harina

50 gr. de azucar

1 sobre de levadura en polvo

Relleno :

Dulce de membrillo

Azucar glas para espolvorear

Preparacion :

Calentamos la mantequilla a temperatura ambiente poniendola en el vaso y programando 1 y 1/2 minutos temperatura 37º , velocidad 1 .

Agregamos la nata , el azucar , la harina y por ultimo la levadura .Amasamos 2 minutos a velocidad espiga .

Hacemos una bola con la masa , la envolvemos en papel film y guardamos en el frigo 1 hora como minimo .

Sacamos la masa del frigo , la estiramos con ayuda de un rodillo y formamos un circulo ( yo lo hice de 26 cm. de diametro ) .

Cortamos en triangulos ( como si fuese para hacer croasans , salen 8 de cada circulo ) .

Colocamos un trocito de membrillo en la parte ancha del triangulo , doblamos las esquinas hacia adentro y enrollamos .

Los vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos en horno precalentado a 190º durante 10-15 minutos aprox. , hasta que esten dorados .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Cuando esten frios los espolvoreamos con azucar glas .

**Guisandera** Dom Ene 24, 2016 12:03 pm

Nunca oí nada de estas galletas, tienen una pinta estupenda.

GALLETAS CANOLIS

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Re: GALLETAS CANOLIS