GALLETAS DE ZANAHORIA

Candy Lun Abr 04, 2016 3:41 pm

Un poco diferentes estas galletas pero os aseguro que estan deliciosas , la zanahoria les da color y dulzor , pero para nada sabor

Ingredientes :

100 gr. de mantequilla en pomada

80 gr. de azucar glas

100 gr. de zanahoria rallada

200 gr. de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de Royal

1 pizca de sal

Almendra , avellana o nuez en trocitos

Azucar glas para espolvorear

Preparacion :

Precalentamos el horno a 200º .

Batimos la mantequilla con el azucar .

Añadimos la zanahoria rallada y la vainilla .Seguimos batiendo .

Agregamos los ingredientes secos , la harina , la sal , la levadura y los frutos secos elegidos . Mezclamos bien .

Tomamos pequeñas porciones de masa y formamos bolitas que colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos unos 15 minutos aprox. hasta que esten doraditas .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

Una vez frias , espolvoreamos con azucar glas .