GARBANZOS A LA PUTANESCA

Candy Jue Jun 16, 2016 4:13 pm

Una receta rapida y estupenda , para esos dias que tenemos poco tiempo

Ingredientes :

1 bote de garbanzos cocidos

4-5 filetes de anchoas en aceite

1 cucharadita de alcaparras

2 dientes de ajo

1 guindilla

Hierbas aromaticas ( oregano , , albahaca etc. )

Aceitunas negras

Tomate natural triturado

Aceite y sal

Preparacion :

Picamos los dientes de ajo muy menudos y los doramos ligeramente en una sarten con un poco de aceite ( que no se quemen ) .

Añadimos los filetes de anchoa cortados en daditos y removemos bien ( deben quedar casi deshechos en el aceite ) .

Añadimos 1 cucharadita de hierbas secas y guindilla al gusto .

Removemos unos segundos .

Echamos el tomate triturado ( unos 200 gr. aprox.) , las alcaparras y las aceitunas cortadas en laminas

Dejamos cocer 7 minutos , rectificamos de sal ( cuidado , que las anchoas llevan sal y ya estan en la salsa ) .

Incorporamos los garbanzos y damos un par de vueltas para integrarlos bien y que se calienten .

Al servir espolvoreamos con un poco de perejil .

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**Guisandera** Dom Jun 19, 2016 11:18 pm

Tienen que estar muy ricos tengo que hacerlos.

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Re: GARBANZOS A LA PUTANESCA