BOLLINOS DE PAN CON MIX DE FRUTOS SECOS

Candy Miér Oct 04, 2017 4:51 pm

Unos bollinos con frutos secos que son deliciosos para los desayunos

Ingredientes :

500 gr. de harina de fuerza

280 ml. de agua templada

1 yema de huevo

15 ml. de aceite de oliva

8 gr. de azúcar invertido o miel

8 gr. de sal

1 cubo ( 25 gr. ) de levadura fresca de panadería

150 gr. de mix de frutos secos

Preparación :

Ponemos en un cuenco ( yo lo hago en la amasadora KA ) el agua templada con la levadura desleída en ella .

Añadimos la yema de huevo , el aceite y el azúcar invertido . Mezclamos .

A continuación echamos la harina y la sal .

Amasamos 5 minutos hasta que quede una masa fina y se despegue de las paredes del bol .

Incorporamos los frutos secos y amasamos un poco para que se integren en la masa .

Formamos una bola y ponemos en un cuenco ligeramente aceitado , tapamos y dejamos levar 1 hora aprox.

Una vez levado , sacamos del cuenco y amasamos un poco con las manos para desgasificarla .

Dividimos en 10 porciones del mismo peso aprox.

Colocamos sobre una bandeja de horno forrada y dejamos levar de nuevo .

Precalentamos el horno a 180º .

Horneamos unos 25 minutos , hasta que estén dorados .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

( Antes de meter en el horno los pincelamos con un poco de leche ) .

BOLLINOS DE PAN CON MIX DE FRUTOS SECOS Bollinos%2Bde%2Bpan%2Bcon%2Bmix%2Bde%2Bfrutos%2Bsecos%2B2

**Guisandera** Miér Oct 04, 2017 7:25 pm

Hummm Me comía alguno ahora

BOLLINOS DE PAN CON MIX DE FRUTOS SECOS

BOLLINOS DE PAN CON MIX DE FRUTOS SECOS

Re: BOLLINOS DE PAN CON MIX DE FRUTOS SECOS