SALSA BOLOÑESA

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SALSA BOLOÑESA

Mensaje  Candy el Dom Ene 21, 2018 4:33 pm



La clásica salsa boloñesa que en la cocina arregla un monton , sobre todo para acompañar la pasta , pero también se puede usar para cualquier relleno


Ingredientes :

300 gr. de carne picada 

1 cebolla 

1 zanahoria 

1 diente de ajo

250 gr. de salsa de tomate casera 

1/2 vaso de vino tinto 

Sal 

Pimienta 

Oregano 

Albahaca 

Aceite


Preparación :

Picamos el ajo y la cebolla muy menudas .

Pelamos y rallamos la zanahoria 

En una sarten con un poco de aceite pochamos el ajo , la cebolla y la zanahoria .

Cuando este pochado agregamos la carne y salpimentamos .

Cocinamos un poco y a continuación echamos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol .

Seguidamente incorporamos la salsa de tomate , el oregano y la albahaca .

Dejamos hacerse 15 minutos .

Rectificamos de sal si hiciese falta y lista .




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Re: SALSA BOLOÑESA

Mensaje  Guisandera el Dom Ene 21, 2018 6:49 pm

OK OK OK

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