SALSA BOLOÑESA

Candy el Dom Ene 21, 2018 4:33 pm

La clásica salsa boloñesa que en la cocina arregla un monton , sobre todo para acompañar la pasta , pero también se puede usar para cualquier relleno

Ingredientes :

300 gr. de carne picada

1 cebolla

1 zanahoria

1 diente de ajo

250 gr. de salsa de tomate casera

1/2 vaso de vino tinto

Sal

Pimienta

Oregano

Albahaca

Aceite

Preparación :

Picamos el ajo y la cebolla muy menudas .

Pelamos y rallamos la zanahoria

En una sarten con un poco de aceite pochamos el ajo , la cebolla y la zanahoria .

Cuando este pochado agregamos la carne y salpimentamos .

Cocinamos un poco y a continuación echamos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol .

Seguidamente incorporamos la salsa de tomate , el oregano y la albahaca .

Dejamos hacerse 15 minutos .

Rectificamos de sal si hiciese falta y lista .

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**Guisandera** el Dom Ene 21, 2018 6:49 pm

SALSA BOLOÑESA

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