PEPERNOTEN ( galletitas holandesas)

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PEPERNOTEN ( galletitas holandesas)

Mensaje  Candy el Mar Mayo 01, 2018 10:47 am



Unas ricas galletas holandesas que se suelen comer por San Nicolas , aunque están tan buenas que en cualquier época del año se pueden disfrutar , Pepernoten dicen que significa hechas con especias .


Ingredientes :

50 gr. de mantequilla en pomada 

30 gr. de azúcar blanco 

35 gr. de azúcar moreno 

125 gr. de harina con levadura 

1 cucharada de leche 

2 cucharadas de ron ( opcional ) 

1 cucharadita de especias variadas 

Azucar glas para espolvorear 


Preparación :

Precalentamos el horno a 180º .

En un bol mezclamos la mantequilla con los azucares hasta obtener una masa cremosa .

En otro bol mezclamos la harina con las especias .

Añadimos esta mezcla  a la de mantequilla y unimos bien con las varillas amasadoras .

Agregamos la leche y el ron ( si ponemos ) y juntamos bien . ( Nos quedara una masa suave que dejaremos reposar 5 minutos ) .

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez pequeña y las colocamos en una bandeja de horno forrada .

Horneamos durante 10-12 minutos aprox. hasta que estén doraditas .

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla .

Una vez frias las espolvoreamos con azúcar glas .



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Re: PEPERNOTEN ( galletitas holandesas)

Mensaje  Guisandera el Mar Mayo 01, 2018 11:35 am

OK   GUAU

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