PAN DE ARANDANOS Y NUECES

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PAN DE ARANDANOS Y NUECES

Mensaje  Candy el Dom Sep 02, 2018 1:48 pm




Otro pan que queda genial para hacer las tostadas del desayuno , además al llevar los arandanos y las nueces resulta muy completo


Ingredientes :

125 ml. de leche templada 

1 yogur natural 

1 huevo 

30 gr. de mantequilla en pomada 

400 gr. de harina de fuerza 

3/4 de cucharadita de sal 

1 taco ( 25 gr. ) de levadura fresca de panadería

2 cucharadas de azúcar 

1 sobre de azúcar vainillado 

1/3 de taza de arandanos secos 

1/3 de taza de nueces troceadas 


Preparación :

Ponemos en el bol de la amasadora la leche templada con la levadura disuelta en ella .

Agregamos el yogur , el huevo ligeramente batido , la mantequilla en pomada , el azúcar y el azúcar vainillado . Mezclamos .

Echamos la harina y la sal .

Amasamos durante 5-8 minutos aprox. hasta tener una masa suave .

Añadimos los arandanos y las nueces y mezclamos bien por la masa .

Sacamos y colocamos en un bol ligeramente engrasado . Tapamos y dejamos levar hasta que doble su volumen .

Una vez levada , la desgasificamos un poco con las manos . Hacemos un rulo y lo colocamos en un molde alargado , previamente engrasado o cubierto con papel de hornear . Tapamos y dejamos levar nuevamente .

Pincelamos con un poco de huevo batido y horneamos en horno precalentado a 190º durante 30-35 minutos , hasta que este dorado y al golpearlo por la parte de abajo con los nudillos suene a hueco .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .



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Re: PAN DE ARANDANOS Y NUECES

Mensaje  Guisandera el Dom Sep 02, 2018 4:52 pm

OK    Buena pinta, se come solo.

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