GUIA DE ALIMENTOS: PUNTUACIÓN

PATTO Sáb Nov 07, 2009 10:02 am

INDICE DE ABREVIATURAS
Cd..............cucharada
ct...............cucharadita
g................gramos
MG.............materia grasa
ml...............mililitros
ud...............unidad
uds.............unidades

ALIMENTOS A SACIEDAD (EN CADA APARTADO VUELVEN A APARECER, Y LAS HE SUBRAYADO EN AMARILLO PARA QUE SEA MÁS FÁCIL VERLOS, PERO HE PUESTO AQUÍ LA LISTA PARA TENERLOS MÁS A MANO)

*4 PUNTOS A SACIEDAD
- PATATAS
- PASTA (TODO TIPO PREFERENTEMENTE INTEGRAL)
- ARROZ (TODO TIPO PREFERENTEMENTE INTEGRAL)
- PAN DE CENTENO PURO (PAN NEGRO)
- COPOS DE AVENA
*3 PUNTOS A SACIEDAD
- CHARCUTERIA (JAMON COCIDO, EMBUTIDO DE PECHUGA DE POLLO, DE PAVO...)
- AVES MAGRAS SIN PIEL (PECHUGA DE PAVO Y POLLO)
- TERNERA (FILETE, SOLOMILLO, REDONDO, ROSBIF)
- VACA/BUEY (REDONDO, ROSBIF)
- CERDO (LOMO, SOLOMILLO)
- AVESTRUZ
- PESCADOS BAJOS EN GRASA SIN AHUMAR (DORADA, MERLUZA...)
- MARISCO
- ATUN EN CONSERVA AL NATURAL
- YOGUR DESNATADO NATURAL Y QUESO BLANCO 0-5% M.G.
- QUESO CREMA PARA UNTAR 0-5% M.G. Y QUESO FRESCO TIPO BURGOS 0% M.G.
- LEGUMBRES (ALUBIAS, FRIJOL, HABAS, LENTEJAS)
- TOFU NATURAL, SEITAN
LAS PARTES DE LAS CARNES QUE APARECEN EN LA LISTA CORRESPONDEN A LAS PARTES MAGRAS, ES DECIR, SIN GRASA Y SIN PIEL
LA SACIEDAD HAY QUE ENTENDERLA CON SENTIDO COMUN, O SEA, NO SENTIRTE "A REVENTAR" SINO A GUSTA, SATISFECHA Y BIEN.

APERITIVOS
Aceitunas
- negras, 4 uds, 12 g……1
- verdes, 5 uds, 20 g……0.5
Almendras fritas y saladas, 10 uds, 14 g…. 2.5
Anacardos fritos, 10 uds, 18 g….. 3
Aperitivos de maíz, 1 puñado, 20 g...2.5
Cacahuetes fritos y salados, 10 uds, 10 g...1.5
Galletas
- crackers, 2 uds, 6 g...0.5
- saladas, 2 uds, 6 g...0.5
- saladas con queso, 2 uds, 6g...0.5
- rellenas de queso, 1 ud, 10 g...1
Guacamole Dip, 1 Cd, 18 g...1
Palomitas de maíz
- con aceite y sal, 4 puñados, 20 g...2.5
- sin aceite ni sal, 4 puñados, 20 g...1
Patatas "chips"
- normales, 1 puñado, 15 g...2
- light, 1 puñado, 15 g...1.5
Pepinillos...0
Pipas de calabaza peladas, 1 Cd, 10 g...1.5
Pipas de girasol
- peladas, 1 Cd, 10 g...1.5
- sin pelar, 3 Cd, 8 g...1
Pistachos
- naturales, 10 uds, 5 g...0.5
- tostados y salados, 10 uds, 6 g...1
Tapenade, 1 cta, 10 g...1
Tarama, 1 cta, 10 g...1

BEBIDAS ALCOHOLICAS (consumir con moderación)
Anís seco, 20 ml...1
Bitter, 1 botellín, 125 ml...3
Cava
- brut, 1 copa, 120 ml...1.5
- semiseco, 1 copa, 120 ml...2.5
Cerveza oscura 8º-9º
- 1 botellín, 250 ml...3
- 1 lata, 330 ml...2
Champán brut, 1 copa, 120 ml...1.5
Clara (cerveza y limonada), 1 lata, 330 ml...2.5
Cointreau, Curaçao, Grand Marnier
- 1 chupito, 20 ml...1
Coñac, Brandy, 40 ml...1.5
Crema de whisky, 1 chupito, 20 ml...1
Fernet-Branca, 20 ml...0.5
Ginebra, 40 ml...1.5
Licor de frutas, 1 chupito, 20 ml...0.5
Oporto o Jerez, 60 ml...1.5
Orujo, kirsch, grappa, 1 chupito, 20 ml...1
Pastís, 1 chupito, 20 ml...1
Ponche, 60 ml...2
Ron, 1 chupito, 20 ml...1
Sangría de vino o cava, 1 vaso, 200 ml...2.5
Sidra dulce o seca, 1 vaso, 200 ml...1
Tequila, 40 ml...2
Tinto de verano envasado, 1 vaso, 200 ml...1
Vermut dulce o seco, 60 ml...1.5
Vino
- blanco/rosado/tinto 10º-13º 1 copa, 120 ml...1.5
- dulce tipo moscatel, 60 ml...1.5
- Lambrusco, 1 copa, 120 ml...1.5
- verde, 1 copa, 120 ml...1
Vodka, 40 ml...1.5
Whisky, 60 ml...2.5

BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua aromatizada no azucarada...0
Agua con y sin gas...0
Bebidas isotónicas, 1 lata, 330 ml...2
Bitter sin alcohol, 1 vaso pequeño, 100 ml...1
Café todo tipo...0
Cappuccino, 1 taza pequeña, 100 ml...1
Cappuccino instantáneo con azúcar, 1 sobre, 12 g...1
Cereales solubles, 2 ct, 10 g...0.5
Cerveza sin alcohol
- 1 botellín, 250 ml...1
- 1 lata, 330 ml...1.5
Crema de almendras, 1 Cd, 22 g...1.5
Gaseosa...0
Granadina, 1 Cd, 10 ml...0.5
Horchata, 1 vaso, 200 ml...3.5
Infusiones (todo tipo)...0
Jarabe fruta sin diluir, 1 Cd, 10 ml...0.5
Malta en polvo
- sin azúcar, 1 Cd, 20 g...1
- azucarada, 1 Cd, 12 g...1
Mosto, 1 vaso, 200 ml...2
Néctar
- de maracuyá o naranja, 1 vaso, 200 ml...1.5
- de otras frutas, 1 vaso, 200 ml...2
Refresco de naranja o limón
- con gas
* 1 vaso, 200 ml...1.5
* 1 lata, 330 ml...2.5
- sin gas
* 1 vaso, 200 ml...1.5
* 1 lata, 330 ml...2
Refresco light...0
Refresco sabor cola con gas
- 1 vaso, 200 ml...1.5
- 1 lata, 330 ml...2
Sirope de arce, 1 Cd, 15 ml...0.5
Té (todo tipo)...0
Tónica
- 1 vaso, 200 ml...1
- 1 lata, 330 ml...2
Zumo envasado
- de frutas exóticas, pera o uva, 1 vaso, 200 ml...2
- de lima o zanahoria, 1 vaso, 200 ml...1
- de manzana, melocotón o naranja, 1 vaso, 200 ml...1.5
- de piña o pomelo, 1 vaso, 200 ml...1.5
- de tomate, 1 vaso, 200 ml...0.5
Zumo frutas frescas exprimidas
- 1 vaso, 200 ml...1

BOLLERIA, GALLETAS Y PASTELERIA
Almendrado, 1 ud, 50 g...4.5
Barquillo relleno
- de chocolate o turrón, 1 ud, 32 g...3
Base de bizcocho de 3 pisos
- 40 g...3
- 1 envase, 400 g...28.5
Bizcocho
- 40 g...3.5
- cuatro cuartos, 35 g...3
Bollo de leche
- 1 ud, 40 g...3
- relleno de chocolate, 1 ud, 60 g...4.5
Bollo tipo donut
- de chocolate, 1 ud, 70 g...8
- de crema, 1 ud, 60 g...7.5
- de panadería, 1 ud, 70 g...6.5
Brazo de gitano nata, 100 g...7
Brioche/Suizo, 1 ud, 60 g...5.5
Buñuelos, 1 ud, 20 g...2
Caña
- de cabello de ángel, 1 ud, 80 g...6.5
- de crema, 1 ud, 65 g...5
- de crema con chocolate, 1 ud, 95 g...9
Churros, 4 uds, 70 g...6.5
Coca de panadería, 50 g...4
Crêpe natural, 1 ud, 30 g...1
Croissant
- de panadería
* 1 ud, 40 g...3.5
* 1 ud, 60 g...5
- de panadería, chocolate, 1 ud, 65 g...6
- envasado, 1 ud, 35 g...3.5
Ensaimada
- 1 ud, 30 g...3.5
- 1 ud, 95 g...10.5
Galleta
- barquillo c/jalea frutas, 1 ud, 7 g...0.5
- brownie, 50 g...3.5
- cookies con chocolate, 1 ud, 12 g...1.5
- de mantequilla, 1 ud, 10 g...1
- doble rellena de choc, 1 ud, 20 g...2
- tipo digestive, 1 ud, 15 g...1.5
- tipo María, 2 uds, 12 g...1
- sueca de jengibre, 2 uds, 10 g...1
Gofre
- envasada con chocolate, 1 ud, 20 g...2
- natural
* 1 ud, 50 g...3.5
* 1 ud, 120 g...8
Halva, 50 g...6.5
Lengua de gato, 2 uds, 6 g...0.5
Magdalena, 1 ud, 30 g...2.5
Mantecado, 1 ud, 35 g...4
Melindro, 2 uds, 20 g...1.5
Merengue, 1 ud, 30 g...2
Milhojas con nata y crema, 1 ud, 150 g...9.5
Mini
- croissant, 1 ud, 6 g...0.5
- magdalena, 1 ud, 10 g...1
- napolitana de crema, 1 ud, 15 g...1
- napolitana de chocolate, 1 ud, 20 g...2
Muffins, 1 ud, 30 g...2
Napolitana
- de chocolate, 1 ud, 85 g...9
- de crema, 1 ud, 85 g...6.5
Palmera de pastelería, 1 ud, 80 g...9
Pan dulce argentino, 1 rebanada, 75 g...5.5
Panellets
- de café, 2 uds, 50 g...5.5
- de coco, 2 uds, 50 g...8
- de piñones, 2 uds, 50 g...8
Pastas pequeñas de té, 1 ud, 10 g...1
Pastel
- con frutas confitadas, 50 g...4
- de chocolate, 50 g...5
- de queso, 100 g...8
- saboyana, 50 g...2.5
Pastelito tipo lionesa relleno de crema
- 1 ud, 18 g...1
Plumcake, 1 rebanada, 35 g...2
Polvorones, 1 ud, 43 g...5
Porras, 2 uds, 50 g...4
Pudín de pasas, 50 g...3
Rosco
- 50 g...3
- de vino, 1 ud, 27 g...3
- relleno, 50 g...3.5
Rosquillas fritas, 1 ud, 35 g...3
Sobaos, 1 ud, 20 g...2
Tarta de frutas, 75 g...4.5
Tortas de anís integrales, 1 ud, 30 g...3.5
Valencianas
- 1 ud, 3CAR0 g...3
- 1 ud, 60 g...5.5

CARNES, AVES, CHARCUTERIA Y HUEVOS (pesos indicados en crudo, sin piel ni huesos)
*CARNES
Caballo, 1 bistec, 150 g...4
Cabrito, 250 g...9.5
Caracoles, 20 uds, 120 g...2
Carnero
- corazón, 100 g...3.5
- costillas, 120 g...7
- falda, 120 g...7.5
- filete, 125 g...7
- hígado, 150 g...4
- lengua, 100 g...6.5
- lomo, 100 g...7.5
- pecho, 120 g...7.5
- pierna, 120 g...7
- riñones, 100 g...2
- sesos, 100 g...3
Carnes grasas, 100 g...8
Cerdo
- Bacon o panceta
* 1 loncha fina, 20 g...2
* 1 loncha mediana, 35 g...3.5
* 1 loncha gruesa, 50 g...5
- brazuelo, 100 g...8
- butifarra fresca, 1 ud, 75 g...8
- cabeza, 120 g...6
- carne (promedio), 120 g...8
- carne picada, 100 g...8
- chuleta, 1 ud, 140 g...7.5
- costilla, 1 tira, 80 g...6
- hígado, 150 g...4
- lengua, 100 g...5
- lomo, 2 trozos, 70 g...2.5
- lomo, "a saciedad"...3
- manitas, 1 ud, 80 g...7
- morro, 80 g...4
- oreja, 80 g...4.5
- pecho ahumado, 80 g...6
- pecho salado, 80 g...6
- pescuezo, 80 g...6
- riñones, 100 g...2
- sesos, 100 g...3
- solomillo, 100 g...2.5
- solomillo, "a saciedad"...3
- tocino, 1 loncha, 50 g...9.5
- tocino magro, 1 loncha, 25 g...1.5
- zancarrón, 100 g...7
Chorizo fresco, 50 g...5
Ciervo, 120 g...3
Conejo, 120 g...4
Conejo de monte, 120 g...3.5
Cordero
- carne (promedio), 120 g...9
- chuleta con grasa, 1 ud, 200 g...12.5
- costilla con grasa, 1 ud, 50 g...3.5
- costilla sin grasa, 1 ud, 30 g...1.5
- falda, 80 g...4.5
- hígado, 150 g...4.5
- lengua, 100 g...5
- lomo magro, 120 g...5.5
- mollejas, 120 g...2.5
- paletilla con grasa, 120 g...9
- paletilla sin grasa, 120 g...5
- pierna sin grasa, 120 g...5.5
- riñones, 100 g...2
- sesos, 100 g...3.5
Corzo, 120 g...3
Jabalín, 120 g...2.5
Liebre, 120 g...3
Morcilla, 50 g...4.5
Perdiz, 120 g...2.5
Salchicha
- ahumada, 1 ud, 40 g...3.5
- de Estrasburgo industrial, 1 ud, 30 g...2.5
- de Frankfurt
* 1 ud, 30 g...2.5
* 1 ud, 70 g...5.5
- fresca de cerdo, 1 ud, 50 g...4
- tipo cóctel, 2 uds, 30 g...2.5
Sangre animal, 100 g...1.5
Ternera
- aguja, 120 g...6
- albóndigas, 2 uds, 60 g...2.5
- aleta, 120 g...3.5
- brazuelo, 120 g...5
- cabeza, 100 g...5
- callos, 120 g...2
- carne (promedio), 120 g...5
- carne picada, 120 g...5
- costilla, 120 g...3.5
- culata, 120 g...5
- entrecot sin grasa, 150 g...4
- escalopa, 1 ud, 80 g...2
- falda, 120 g...3.5
- filete sin grasa, 125 g...2.5
- filete sin grasa, "a saciedad"...3
- hamburguesa, 1 ud, 100 g...5
- hígado, 150 g...4
- jarrete, 120 g...5.5
- lengua, 120 g...3.5
- mollejas, 120 g...3
- morros, 80 g...5
- paletilla, 120 g...3.5
- pecho, 120 g...3.5
- pescuezo, 100 g...3.5
- rabo, 100 g...4
- redondo, 120 g...2.5
- redondo, "a saciedad"...3
- riñones, 100 g...2
- rosbif, 90 g...2.5
- rosbif, "a saciedad"...3
- sesos, 100 g...3
- solomillo sin grasa, 100 g...2
- solomillo sin grasa, "a saciedad"...3
- zancarrón o morcillo, 80 g...5.5
Tuétano, 1 Cd, 15 g...2.5
Vaca-Buey
- bistec, 150 g...4.5
- carne (promedio), 120 g...5
- codillo, 100 g...5.5
- entrecot, 200 g...9.5
- falda, 120 g...5.5
- filete, 125 g...5.5
- hígado, 150 g...4
- lomo, 120 g...8
- pecho, 120 g...6.5
- pescuezo, 100 g...4.5
- rabo, 120 g...3.5
- redondo, 80 g...2.5
- redondo, "a saciedad"...3
- rosbif, 80 g...2.5
- rosbif, "a saciedad"...3
- sesos, 100 g...3

*AVES
Avestruz, 1 medallón, 120 g...2
Avestruz, "a saciedad"...3
Becada, 120 g...2.5
Capón, 120 g...3
Cerceta, 120 g...4.5
Codorniz, 1 ud, 80 g...1.5
- con piel, 1 ud, 100 g...3.5
Faisán, 120 g...3
Gallina hervida, 100 g...5
- con piel, 100 g...9.5
Oca, 120 g...8
Paloma, 1/2 ud, 120 g...2.5
Pato
- filetes pequeños, 4 uds, 125 g...3.5
- magret o pechuga, 1 ud, 125 g...3.5
- muslo, 1 ud, 200 g...5.5
Pavo, pechuga, 120 g...2.5
Pavo, pechuga, "a saciedad"...3
Pavo con piel, 120 g...5.5
Pintada
- 1 muslo, 120 g...4
- 1 porción (1/4), 190 g...6
Pollo
- ala con piel, 80 g...4.5
- entero, 120 g...3
- hígado, 1 ud, 20 g...0.5
- mollejas, 100 g...2.5
- muslo, 1 ud, 100 g...2.5
- pechuga, 1 ud, 100 g...2
- pechuga, "a saciedad"...3
Pollo asado
- ala y 1/2 pechuga, 120 g...4
- muslo, 1 ud, 100 g...3.5
- pechuga, 1 ud, 120 g...4
Rascón o polla de agua, 120 g...2.5
Salchicha
- fresca ave, 1 ud, 35 g...2
- pavo, 1 ud, 40 g...2

*CHARCUTERIA
Bacon
- ahumado, panceta ahumada, 2 lonchas, 40 g...3.5
- pavo, 50 g...2
Butifarra blanca, 50 g...3
Cecina de León, 1 loncha, 20 g...1
Chicharrones, 20 g...1.5
Chistorra, 25 g...3.5
Chopped
- de cerdo, 1 loncha, 15 g...0.5
- de pavo, 1 loncha, 10 g...0.5
Chorizo, 1 loncha, 10 g...1
Coppa, 40 g...3
Embutido pechuga pavo, 2 lonchas, 50 g...0.5
Embutido pechuga pavo, "a saciedad"...3
Embutido pechuga pollo, 2 lonchas, 50 g...0.5
Embutido pechuga pollo, "a saciedad"...3
Fiambre
- cabeza de jabalí, 1 loncha, 40 g...2
- galantina, 1 loncha, 40 g...2.5
Foie gras, 40 g...5
Fuet, 40 g...4
Jamón
- ahumado, 50 g...4.5
- ahumado de pato, 1 loncha, 15 g...0.5
- cocido extra sin grasa, 1 loncha, 25 g...0.5
- cocido extra sin grasa, "a saciedad"...3
- cocido pavo, 2 lonchas, 50 g...1
- cocido pavo, "a saciedad"...3
- cocido sin grasa, 2 lonchas, 50 g...1
- cocido sin grasa, "a saciedad"...3
- crudo italiano, 1 loncha, 20 g...1
- curado con grasa, 1 loncha, 20 g...1.5
- curado sin grasa, 1 loncha, 20 g...1
- de Bayona, 1 loncha, 20 g...1
- de París, 1 loncha, 20 g...1
Lacón, 1 loncha, 25 g...1
Lomo embuchado, 1 loncha, 15 g...0.5
Longaniza, 40 g...5
Morcilla cocida, 35 g...4
Morcón, 35 g...3.5
Mortadela
- común, 1 loncha, 20 g...1.5
- de pavo, 1 loncha, 20 g...1
Mousse
- de oca, 50 g...5.5
- de pato, 50 g...5.5
- hígado ave, 50 g...5
- hígado cerdo, 50 g...5.5
Paleta cocida magra, 1 loncha, 25 g...0.5
Paleta cocida magra, "a saciedad"...3
Paté
- de campaña, 50 g...4.5
- de hígado de cerdo, 50 g...4.5
- de hígado cerdo light, 50 g...2
Salami, 2 lonchas, 20 g...2.5
Salchichón, 1 rodaja, 35 g...4
Sobrasada, 50 g...8.5

*HUEVOS
Huevo de codorniz, 1 ud, 10 g...0.5
Huevo de gallina
- grande, 1 ud, 75 g...2.5
- mediano o pequeño, 1 ud, 55 g...2
- yema, 1 ud, 20 g...2
Huevo de oca, 1 ud, 70 g...3
Huevo de pata, 1 ud, 66 g...2.5
Huevo de pava, 1 ud, 70 g...3

CEREALES Y MAIZ
*CEREALES
Avena en copos, 3 Cd, 24 g...1.5
Avena en copos, "a saciedad"...4
Barritas de cereal
- con avellanas, 1 ud, 20 g...2
- con chocolate, 1 ud, 20 g...2
- con frutas, 1 ud, 20 g...1.5
Cereales
- frutas rojas, 4 Cd, 20 g...1.5
- para desayuno con chocolate, 6 Cd, 30 g...2
- ricos en fibra con salvado, 3 Cd, 15 g...0.5
Copos tostados de arroz y trigo integral, 4 Cd, 20 g...1.5
Germen
- de cebada seco, 2 Cd, 16 g...1
- de cebada cocido, 4 Cd, 120 g...2
- de trigo, 2 Cd, 16 g...1
Gofio canario tostado, 3 Cd, 30 g...1.5
Mijo en grano cocido, 4 Cd, 120 g...2.5
Muesli
- azucarado, 2 Cd, 30 g...2.5
- con frutas, 2 Cd, 16 g...1
- no azucarado, 2 Cd, 30 g...2
Quinoa cruda, 1 Cd, 30 g...1.5
Trigo
- duro precocido o cocido, 4 Cd, 100 g...2
- hinchado, 6 Cd, 30 g...2
- hinchado azucarado, 6 Cd, 30 g...2
- negro o sarraceno, 1 Cd, 30 g...1.5
- tierno, 60 g...3.5

*MAIZ
Copos de maíz, 6 Cd, 30 g...2
Germen de maíz, 2 Cd, 16 g...1.5
Maíz
- dulce en conserva, 2 Cd, 40 g...0.5
- mazorca hervida, 1 ud, 120 g...2.5
- maíz, "a saciedad"...3
Maíz hinchado azucarado, 4 Cd, 20 g...1.5
Maíz para palomitas, 1 Cd, 20 g...1

CONDIMENTOS Y AYUDAS CULINARIAS
Alcaparras...0
Alcohol o vino para cocinar...0
Alcohol para perfumar
- 1 ct*, 5 ml...0
- 1 Cd, 15 ml...0.5
Alga seca
- 1 lámina, 5 g...0
- 15 g...0.5
Azúcar blanco, moreno o vainillado
- 1 cta ó 1 terrón, 5 g...0.5
- 1 Cd, 15 g...1
Azúcar glass, 1 Cd, 10 g...0.5
Cacao en polvo
- 1 ct*, 5 g...0.5
- 2 ct, 10 g...1
Cáscaras de naranja y limón...0
Chocolate pastelería, 50 g...6
Clara de huevo
- 1 ud*, 20 g...0
- 2 uds, 40 g...0.5
Concentrado de tomate
- 2 ct*, 12 g...0
- 1 Cd, 18 g...0.5
Crema de cassis
- 1 ct*, 5 ml...0
- 20 ml...0.5
Crema de coco, 1 Cd, 15 ml...1
Encurtidos suaves...0
Esencias no azucaradas...0
Especias (todo tipo)...0
Fécula de maíz
- 1 ct*, 3 g...0
- 1 Cd, 10 g...0.5
Fécula de patata, 1 Cd, 12 g...0.5
Fideos de chocolate, 2 Cd, 16 g...1.5
Flan instantáneo en polvo
- azucarado, 1 sobre, 40 g...2.5
- sin azúcar, 1 sobre, 40 g...0.5
Fructosa
- 1 ct*, 5 g...0.5
- 1 Cd, 15 g...1
Gelatina en polvo u hojas
- 1 ct* ó 1 hoja, 2 g...0
- 4 hojas, 8 g...0.5
Gelatina natural...0
Harina (todo tipo)
- 1 ct*, 3 g...0
- 1 Cd, 10 g...0.5
Hierbas aromáticas (todo tipo)...0
Jarabe de arce, de fruta o de azúcar de caña
- 1 ct*, 3 g...0
- 1 Cd, 10 g...0.5
Leche de coco (concentrada)
- 1 vaso pequeño, 100 ml...5
Levadura de panadería fresca...0
Levadura química o polvo de hornear...0
Melaza o miel caña
- 1 cta, 7 g...0.5
- 1 Cd, 21 g...1
Mermelada
- 1 ct*, 5 g...0
- 2 Cd, 30 g...1
Mermelada light, 2 Cd, 60 g...0.5
Miel
- 1 ct*, 7 g...0.5
- 1 Cd, 21 g...1
Nata líquida especial cocina
- 1 ct*, 5 g...0.5
- 1 Cd, 15 g...1
Pan rallado
- 1 ct*, 5 g...0.5
- 1 Cd, 15 g...1
Perlas multicolores, 2 Cd, 20 g...1
Semillas de amapola, lino y sésamo
- 1 ct, 5 g...0.5
Vainilla (vaina, polvo o líquido no azucarado)...0
Vinagre, todo tipo...0
Virutas de azúcar, 1 Cd, 15 g...1
Zumo de limón...0

DULCES, CHOCOLATES Y GOLOSINAS
Almendra garrapiñada, 1 ud, 10 g...1
Bombones, 1 ud, 10 g...1
Cacao instantáneo
* 2 ct, 8 g...0.5
* 1 Cd, 12 g...1
Cacao puro sin azúcar, 2 ct, 10 g...0.5
Caramelos
- blandos, 2 uds, 9 g...0.5
- duros, sabor frutas, 2 uds, 12 g...1
- sin azúcar, 3 uds, 10 g...0.5
Castaña confitada, 1 ud, 12 g...0.5
Chocolate
- blanco, 25 g...3.5
- con leche, 25 g...3
- negro, 25 g...3
Chocolatinas individuales, 1 ud, 50 g...5
Crema de chocolate con avellanas
- 2 ct, 20 g...2.5
Dulce de leche
- 2 ct, 20 g...1
- 100 g...6
Goma de mascar, láminas, 1 ud, 2 g...0
Goma de mascar, grageas, 1 ud, 1 g...0
Mazapán, 1 ud, 25 g...3
Pan de higo, 50 g...3.5
Pasta de almendras, 20 g...2
Pastillas sin azúcar, 1 cajita, 8 g...0.5
Peladillas almendra, 5 uds, 25 g...3.5
Trufas de chocolate, 1 ud, 25 g...3.5
Turrón
- de chocolate, 25 g...3.5
- de yema, 25 g...3
- tipo Alicante, 25 g...3
- tipo Jijona, 25 g...3

FRUTA Y FRUTOS SECOS
*FRUTA
Acerola...0
Aguacate mediano, 1 ud, 140 g...5.5
Albaricoque...0
Arándano...0
Azufaifa o jínjol, 100 g...2
Breva, 2 uds, 100 g...1
Caqui, 1 ud, 100 g...1
Carambola...0
Cereza, 100 g...1
Chirimoya
- 1 ud pequeña, 150 g...2
- 1 ud grande, 200 g...3
Ciruela, 100 g...1
Coco fresco, 20 g...2
Compota de frutas con azúcar, 3 Cd, 105 g...1.5
Confitura de frutas
- 1 ct, 10 g...0.5
- 1 Cd, 30 g...1.5
Confitura de frutas sin azúcar
- 1 ct*, 10 g...0.5
- 1 Cd, 30 g...1
Dátil, 3 uds, 30 g...0.5
Dulce de membrillo, 50 g...2.5
Ensalada frutas frescas sin azúcar, 3 Cd, 100 g...1
Frambuesa...0
Fresa o fresón...0
Frutas confitadas, 15 g...1
Granada, 170 g...2
Grosella...0
Grosella negra...0
Guanábana, 100 g...1
Guayaba...0
Guayaba en almíbar, 100 g...1
Higo, 2 uds, 100 g...1
Higo chumbo...0
Jalea frutas
- 1 ct, 4 g...0
- 1 Cd, 12 g...0.5
Kiwi...0
Kumquat o kinoto...0
Lichi, 10 uds, 100 g...1
Lima...0
Limón...0
Macedonia en almíbar, 3 Cd, 100 g...1
Mandarina...0
Mango
- 1 ud, 300 g...3
- 1/ ud, 150 g...1.5
Manzana...0
Maracuyá...0
Melocotón...0
Melocotón en almíbar, 100 g...1
Melón...0
Membrillo, 100 g...0.5
Mora...0
Naranja...0
Nectarina, 100 g...1
Níspero...0
Papaya...0
Pasta de frutas, 50 g...2
Pera...0
- en almíbar, 100 g...1
Piña
- natural, 1 rodaja, 90 g...0.5
- natural, 1 rodaja, 150 g...1
- en almíbar, 150 g...1.5
- en su jugo, 150 g...1
Pitahaya, 100 g...0.5
Plátano
- 1 ud mediana o pequeña, 78 g...1
- 1 ud grande, 143 g...2
Pomelo...0
Sandía...0
Uva blanca o negra, racimo
- pequeño, 100 g...1
- grande, 180 g...2

*FRUTOS SECOS
Almendras
- 7 uds, 10 g...1.5
- tostadas, 7 uds, 10 g...1.5
Avellanas, 7 uds, 10 g...1.5
Cacahuetes, 15 g...2
Castañas
- 6 uds, 50 g...1.5
- tostadas, 50 g...2
- crema de, 100 g...5
- puré de, 2 Cd, 100 g...4
Ciruelas pasas, 3 uds, 21 g...0.5
Coco seco, 3 Cd, 15 g...2.5
Dátil seco, 3 uds, 21 g...1
Frutos secos y pasas, 30 g...3.5
Higo seco, 2 uds, 20 g...1
Nuez
- 15 g...2.5
- de Brasil, 5 uds, 20 g...3.5
- de caoba o anacardo, 30 g...4.5
- de pecán, 5 uds, 10 g...2
Orejones (albaricoques, melocotones)
- 4 uds, 20 g...1
Piñón
- 1 Cd, 10 g...2
- 15 g...3
Plátano desecado, 20 g...1
Uvas pasas
- 1 ct*, 10 g...0.5
- 1 Cd, 30 g...1.5

HELADOS Y POSTRES HELADOS
Bombón helado
- sin gluten, 1 mini, 40 g...3.5
- nata y chocolate, 1 ud, 120 ml...7
- vainilla y chocolate light, 1 ud, 90 ml...3.5
Conos de nata y fruta, 1 ud, 75 g...4
Helado
- de crema, 1 bola, 45 g...2
- de frutas, 1 bola, 40 g...1.5
- de yogur, 1 bola, 40 g...1.5
Polos
- de sabores, 1 ud, 90 g...2
- de limón light, 1 ud, 90 ml...1.5
Profiteroles de nata helados, 1 ud, 15 g...1.5
Sándwich vainilla-chocolate, 1 ud, 100 ml...3
Sorbete, 1 bola, 45 g...1
Tarta
- de limón, 125 ml...3
- de nata y chocolate, 125 ml...3
- de vainilla y caramelo, 125 ml...3
Trufas heladas, 1 ud, 15 g...1.5

HORTALIZAS Y VERDURAS
Las verduras no contabilizan puntos. Crudas o cocidas, consumir verduras en cada comida resulta muy saludable (La recomendación es de 400 gr. Diarios)

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
Crema
- catalana, 1 ud, 125 g...3.5
- chantilly, 1 Cd, 10 g...1
- inglesa, 100 g...2.5
- pastelera, 3 Cd, 90 g...3
Cuajada, 1 ud, 135 g...2.5
Flan
- de huevo, 1 ud, 110 g...3
- de vainilla, 1 ud, 100 g...2
Kéfir
- 100 g...1.5
- 1.5 % MG,100 g...1
Leche condensada
- entera
* 1 ct, 5 g...0.5
* 1 Cd, 15 g...1
- desnatada
* 1 ct, 5 g...0
* 1 Cd, 15 g...0.5
Leche de cabra, 1 vaso pequeño, 100 ml...1.5
Leche de oveja, 1 vaso pequeño, 100 ml...2.5
Leche en polvo
- entera, 1 Cd, 10 g...1
- semidesnatada, 1 Cd, 10 g...1
- desnatada, 1 Cd, 10 g...0.5
Leche evaporada
- entera, 1 Cd, 10 g...0.5
- semidesnatada
* 1 Cd, 10 g...0
* 2 Cd, 20 g...0.5
Leche fermentada
- entera natural, 1 botellín, 88 ml...1.5
- entera con frutas, 1 botellín, 88 ml...2
- desnatada natural, 1 botellín, 88 ml...0.5
Leche pasteurizada
- entera, 1 vaso, 200 ml...3
- semidesnatada, 1 vaso, 200 ml...2
- desnatada, 1 vaso, 200 ml...1
Mouse envasada
- sabor café, 1 ud, 64 g...2.5
- sabor chocolate, 1 ud, 64 g...2.5
- sabor limón, 1 ud, 64 g...2
Nata montada
- 1 Cd, 10 g...1
- 2 Cd, 20 g...1.5
Natillas envasadas, 1 ud, 125 g...3.5
Petit suisse
- de chocolate, 1 ud, 55 g...2.5
- con frutas, 1 ud, 55 g...1.5
- natural azucarado, 1 ud, 55 g...1.5
Queso blanco
- 0-5 % MG, 50 g...0.5
- 0.5 % MG, "a saciedad"...3
- 0% MG con frutas, 50 g...0.5
- 10% MG, 50 g...0.5
- 20 % a 30 % MG, 50 g...1
- 40 % MG, 50 g...1.5
Queso Quark, 50 g...1
Yogur desnatado
- con frutas, 1 ud, 125 g...1
- natural, 1 ud, 125 g...1
- natural, "a saciedad"...3
- natural edulcorado, 1 ud, 125 g...1
- semidesnatada, 1 Cd, 10 g...1
- desnatada, 1 Cd, 10 g...0.5
Leche evaporada
- entera, 1 Cd, 10 g...0.5
- semidesnatada
* 1 Cd, 10 g...0
* 2 Cd, 20 g...0.5
Leche fermentada
- entera natural, 1 botellín, 88 ml...1.5
- entera con frutas, 1 botellín, 88 ml...2
- desnatada natural, 1 botellín, 88 ml...0.5
Leche pasteurizada
- entera, 1 vaso, 200 ml...3
- semidesnatada, 1 vaso, 200 ml...2
- desnatada, 1 vaso, 200 ml...1
Mouse envasada
- sabor café, 1 ud, 64 g...2.5
- sabor chocolate, 1 ud, 64 g...2.5
- sabor limón, 1 ud, 64 g...2
Nata montada
- 1 Cd, 10 g...1
- 2 Cd, 20 g...1.5
Natillas envasadas, 1 ud, 125 g...3.5
Petit suisse
- de chocolate, 1 ud, 55 g...2.5
- con frutas, 1 ud, 55 g...1.5
- natural azucarado, 1 ud, 55 g...1.5
Queso blanco
- 0-5 % MG, 50 g...0.5
- 0.5 % MG, "a saciedad"...3
- 0% MG con frutas, 50 g...0.5
- 10% MG, 50 g...0.5
- 20 % a 30 % MG, 50 g...1
- 40 % MG, 50 g...1.5
Queso Quark, 50 g...1
Yogur desnatado
- con frutas, 1 ud, 125 g...1
- natural, 1 ud, 125 g...1
- natural, "a saciedad"...3
- natural edulcorado, 1 ud, 125 g...1
- natural sabores, 1 ud, 125 g...1
Yogur entero
- con frutas, 1 ud, 125 g...2
- natural
* 1 ct*, 15 g...0
* 1 ud, 125 g...1.5
- natural azucarado, 1 ud, 125 g...2
- sabores, 1 ud, 125 g...2.5
Yogur griego, 1 ud, 125 g...4
Yogur líquido
- con frutas, 1 ud, 125 g...2
- natural azucarado, 1 ud, 125 g...1.5
- sabores, 1 ud, 125 g...2

LEGUMBRES (30-40 g de legumbres sin hervir equivalen a 100-120 g hervidas)
Alubia blanca, negra, pinta...
- en conserva, 4 Cd, 120 g...2
- hervida, 4 Cd, 120 g...2
- seca, 30 g...1.5
- todo tipo, "a saciedad"...3
Fríjol seco, 30 g...1.5
Fíjol seco, "a saciedad"...3
Garbanzos
- en conserva, 3 Cd, 60 g...1
- hervidos, 3 Cd, 60 g...1.5
- secos, 30 g...2
Guisantes
- frescos, 100 g...1
- en conserva, 1 lata pequeña, 130 g...2
- hervidos, 100 g...1
Habas
- frescas tiernas, 120 g...1.5
- secas hervidas, 3 Cd, 60 g...0.5
- secas, 30 g...2
- todo tipo, "a saciedad"...3
Lentejas
- en conserva, 4 Cd, 80 g...1
- hervidas, 4 Cd, 120 g...2
- secas, 30 g...1.5
- todo tipo, "a saciedad"...3

MATERIAS GRASAS Y ACEITES (las materias grasas se miden en cucharadas rasas)

Aceite (todo tipo)
- 1 ct, 3 g...1
- 1 Cd, 9 g...2.5
Crema agria, 25 g...1.5
Crema de cacahuetes, 1 ct, 10 g...1.5
Manteca
- de cerdo, 1 ct, 5 g...1.5
- de oca, 1 ct, 5 g...1.5
Mantequilla
- 1 ct, 5 g...1
- ligera
* 1 ct, 5 g...0.5
* 100 g...10.5
Manteca de cacahuete, 1 ct, 10 g...1.5
Margarina
- 3/4 vegetal, 2 ct, 10 g...1.5
- light, 2 ct, 10 g...1
- vegetal eriq., 2 ct, 10 g...2
Mayonesa
- comercial, 1 ct, 6 g...1
- comercial light
* 1 ct, 7 g...1
* 1 Cd, 21 g...2.5
- con aceite de oliva, 1 ct, 7 g...1.5
Nata
- espesa ligera
* 1 ct, 5 g...0.5
* 1 Cd, 15 g...1
- líquida para cocinar
* 1 ct*, 5 g...0.5
* 1 Cd, 15 g...1
- líquida para montar
* 1 ct, 5 g...0.5
* 1 Cd, 15 g...1.5

PAN, TOSTADAS Y MASAS

Baguette, 1/5 ud, 50 g...2.5
Biscotte
- 1 ud, 10 g...0.5
- 2 uds, 20 g...1.5
- 3 uds, 30 g...2
Biscotte de arroz, 3 uds, 30 g...2
Hoja de arroz
- 1 pequeña, 8 g...0.5
- 1 grande, 20 g...1
Masa de hojaldre, 40 g...4
Masa de pizza, 50 g...3
Masa quebrada, 40 g...3
Pan
- ácimo, 30 g...2
- blanco de barra, con o sin sal, 50 g...2
- de molde
* 1 rebanada, 20 g...1
* 1 rebanada, 45 g...2
- de centeno puro, 1 rebanada, 50 g...2
- de centeno puro, "a saciedad"...4
- de Frankfurt, 1 ud, 55 g...3
- de hamburguesa
* 1 ud, 50 g...3
* 1 ud, 75 g...4.5
- de pasas, 50 g...3.5
- de régimen con o sin gluten, 50 g...2
- de salvado, 50 g...2.5
- de trigo y centeno, 50 g...2
- de Viena, 1 rebanada, 20 g...1
- integral, 50 g...2.5
- pita
* 1 ud, 70 g...3
* 1 ud, 100 g...4
- pumpernickel (pan negro), 1 rebanada, 50 g...1.5
- pumpernickel (pan negro), "a saciedad"...4
- tipo grisines, 6 uds medianas, 12 g...1
g...1.5
- tostado tipo biscotte, 1 rebanada, 20 g...1.5
- wasa, 1 rebanada, 10 g...0.5
Panecillo, 1 ud, 50 g...2
Panecillo tostado tipo sueco, 1 ud, 20 g...1.5
Pasta brick, 1 hoja 15 g...1
Pasta filo, 1 hoja, 10 g...0.5
Picatostes, 20 g...1.5

PASTA, ARROZ Y FECULAS (30-40 g de pasta/féculas sin hervir equivalen a 100-120 g hervidas)

*PASTA

Pasta al huevo
- seca, 35 g...2.5
- hervida, 4 Cd, 100 g...2.5
- pasta al huevo, "a saciedad"...4
Pasta fresca
- cruda, 50 g...2
- hervida, 100 g...2.5
- pasta fresca, "a saciedad"...4
Pasta integral
- seca, 35 g...2
- hervida, 4 Cd, 100 g...2
- pasta integral, "a saciedad"...4
Pasta seca para sopa, 2 Cd, 15 g...1
Pasta seca para sopa, "a saciedad"...4
Pasta rell. carne al huevo hervida, 120 g...2.5
pasta rell. queso al huevo hervida, 120 g...3.5
Pasta seca
- cruda, 35 g...2
- hervida, 100 g...2
- pasta seca, "a saciedad"...4

*ARROZ

Arroz blanco o integral (todo tipo)
- seco, 1 Cd, 15 g...1
- hervido, 6 Cd, 120 g...2.5
- salvaje, 1 Cd, 30 g...2
- todo tipo, "a saciedad"...4
Arroz hinchado, 4 Cd, 20 g...1.5

*FECULAS

Boniato, 1 ud, 200 g...3.5
Ñame, 120 g...2
Patatas al horno con aceite, 2 uds, 100 g...1.5
Patatas cocidas
- 2 uds pequeñas, 100 g...1
- 2 uds medianas, 200 g...2.5
- patatas cocidas, "a saciedad"...4
Patatas fritas con aceite y sal (caseras)
- 2 uds pequeñas, 100 g...6.5
Patatas congeladas calentadas al horno, 100 g...4
Patatas salteadas, 5 Cd, 100 g...3
Polenta
- seca, 35 g...2
- cocida natural, 3 Cd, 100 g...2
Puré de patatas en copos
- seco, 30 g...2
- preparado, 2 Cd, 100 g...2
Semillas de altramuz, 50 g...1
Sémola de trigo
- seca, 2 Cd, 24 g...1.5
- hervida, 4 Cd, 120 g...1
Tapioca
- seca, 2 Cd, 24 g...1.5
- hervida, 100 g...2
Yuca o mandioca hervida, 100 g...2.5

PESCADOS Y MARISCOS (porciones puntuadas = 140 g) (pescado crudo, salvo indicación)

Abadejo...2
Abadejo, "a saciedad"...3
Acedía
Acedía, "a saciedad"...3
Almeja, 200 g, sin caparazón 25 g...0.5
- 50 g...2.5
- ahumado, 50 g...2.5
- en vinagre/marinado, 50 g...3

- Almeja, "a saciedad"...3
Atún fresco...3.5
Atún en lata
- al natural escurrido, 1 lata pequeña, 50 g...1
- al natural escurrido, "a saciedad"...3
- en aceite escurrido, 1 lata pequeña, 50 g...2
Bacalao
- ahumado...2.5
- fresco...2
- fresco, "a saciedad"...3
Ancas de rana...1.5
Anchoas en aceite, 4 filetes, 10 g...0.5
Anguila...7.5
Anguila ahumada, 60 g...4.5
Angula, no sucedáneo...7.5
Arenque
- salado y remojado...3.5
- seco...8
Barbo...2.5
Berberechos
- 300 g, sin caparazón 60 g...0.5
- al natural, 1 lata pequeña, 65 g...1
- todo tipo, "a saciedad"...3
Besugo...2.5
Bígaro, 200 g, sin caparazón 40 g...0.5
Bígaro, "a saciedad"...3
Boga...2
Bogavante...2.5
Bogavante, "a saciedad"...3
Bonito
- fresco...4
- en aceite escurrido, 1 lata pequeña, 50 g...2.5
Boquerón...3.5
Brandada bacalao...5
Breca...2.5
Brema...3
Buey de mar (sin caparazón)...3.5
Caballa
- fresca, 80 g...3.5
- ahumada, 50 g...4
- con tomate, 80 g...4.5
- en aceite escurrida, 60 g...3
Cabracho...2.5
Calamar
- fresco...2
- fresco, "a saciedad"...3
- a la romana congelado...6
- en su tinta, 1 lata pequeña, 50 g...2.5
Camarón, pelado, 100 g...2
Camarón, "a saciedad"...3
Cangrejo, 700 g, sin caparazón 140 g...2
Cangrejo, "a saciedad"...3
Cangrejo de río, 700 g, sin caparazón 140 g...1.5
Cangrejo de río, "a saciedad"...3
Cangrejo en conserva, 100 g...2
Cangrejo en conserva, "a saciedad"...3
Carabinero (pelado)...3
Carpa...3.5
Caviar, 1 ct, 10 g...0.5
Cazón...2.5
Centollo (sin caparazón)...2.5
Chanquete...2.5
Chicharro...3.5
Chipirón...2
Chipirón, "a saciedad"...3
Chirla, 400 g, sin caparazón 60 g...0.5
Chirla, "a saciedad"...3
Cigala, 400 g, peladas 140 g...2
Cigala, "a saciedad"...3
Cocochas merluza o bacalao...2.5
Congrio...3
Dorada, 1 ud mediana...2
Dorada, "a saciedad"...3
Emperador...2
Emperador, "a saciedad"...3
Erizos de mar, sin caparazón, 140 g...2
Erizos de mar, "a saciedad"...3
Escorpinas...2.5
Esturión...2.5
Faneca...2
Faneca, "a saciedad"...3
Fletán o Halibut...3.5
Gado..2
Gado, "a saciedad"...3
Gallo...2
Gallo, "a saciedad"...3
Gamba, 300 g, peladas 140 g...2
Gamba, "a saciedad"...3
Gobio...3
Huevas de pescado en conserva, 3 ct, 21 g...0.5
Huevas de pescado frescas, 100 g...2
Jurel...3.5
Lamprea...6
Langosta, sin caparazón, 140 g...2
Langosta, "a saciedad"...3
Langostino, 300 g, pelados 140 g...2.5
Langostino, "a saciedad"...3
Lenguado, 1 ud mediana...2
Lenguado, "a saciedad"...3
Lija...2.5
Lubina, 1 ud mediana...2.5
Lubina, "a saciedad"...3
Lucio...2.5
Lucio, "a saciedad"...3
Lucioperca...3
Maruca...2.5
Maruca, "a saciedad"...3
Mejillones, 300 g, sin caparazón 60 g...1
- hervidos, 100 g...2
- todo tipo "a saciedad"...3
Merluza...2.5
Merluza, "a saciedad"...3
Mero...3.5
Mojarra...2
Morena...6
Mújol...4.5
Navajas, 6 uds sin caparazón, 170 g...1.5
Navajas, "a saciedad"...3
Nécora, 140 g sin caparazón...2
Nécora, "a saciedad"...3
Ostras, 6 piezas, sin caparazón 90 g...1
Ostras, "a saciedad"...3
Palometa
- fresca...3.5
- ahumada...3.5
Panga...3
Pechinas 300 g, sin caparazón, 60 g...1.5
Pechinas, "a saciedad"...3
Perca...2.5
Perca, "a saciedad"...3
Percebe...2
Percebe, "a saciedad"...3
Pescadilla...2
Pescadilla, "a saciedad"...3
Pez aguja...2
Pez aguja, "a saciedad"...3
Pez espada...3
Platija...2
Platija, "a saciedad"...3
Pulpo
- fresco...2
- fresco, "a saciedad"...3
- en aceite, 1 lata pequeña 80 g...2
Rape...1.5
Rape, "a saciedad"...3
Raya...1.5
Raya, "a saciedad"...3
Rodaballo...2.5
Rubio...2.5
Rubio, "a saciedad"...3
Sábalo...6.5
Salmón
- fresco...5.5
- ahumado, 2 lonchas finas, 60 g...2
- al natural, 1 lata, 100 g...3.5
Salmonete...3.5
San Pedro...2
San Pedro, "a saciedad"...3
Sardina
- 2 uds medianas, limpias 40 g...1.5
- con tomate, 1 lata pequeña, 80 g...4
- en aceite escurrida, 1 lata pequeña, 50 g...4
Sepia...2
Sepia, "a saciedad"...3
Surimi, cangrejo o gula, 2 barritas, 36 g...0.5
Tiburón...2.5
Tinta de calamar, 1 bolsa, 10 ml...0
Trigla o bejel...2.5
Trucha
- 1 ud mediana...3.5
- ahumada, 60 g...3
- asalmonada...3
- piscifactoría...4.5
Vieiras, 4 uds, sin caparazón 100 g...1.5
Vieiras, "a saciedad"...3

PRODUCTOS BIOLOGICOS, DE REGIMEN Y VEGETARIANOS

Batido fermentado de soja
- 1 vaso pequeño, 100 ml...2
Bebida de soja light, 1 vaso, 200 ml...1.5
Copos de avena biológicos, 3 Cd, 30 g...2
Copos de avena biológicos, "a saciedad"...4
Crema de soja, 1 Cd, 15 ml...1
Edulcorante...0
Hamburguesa vegetal, 1 ud, 75 g...4
Harina de soja
- 1 ct*, 3 g...0.5
- 1 Cd, 10 g...1
Levadura de cerveza en polvo (complemento alimenticio), 1 Cd, 10 g...0.5
Mayonesa de soja, 1 ct, 7 g...1
Mermelada con fructosa, 1 Cd, 30 g...1
Miso-pasta, 1 Cd, 15 g...0.5
Muesli con frutas, bio, 1 Cd, 15 g...1
Polen
- 1 ct*, 3 g...0
- 1 Cd, 10 g...0.5
Postres de soja
- de chocolate o avellanas, 1 ud, 110 g...2.5
- otros sabores, 1 ud, 110 g...2
Salchichas vegetales, 1 ud, 13 g...1.5
Seitán, 50 g...1
Seitán, "a saciedad"...3
Soja
- hervida, 100 g...3
- seca, 30 g...2.5
Tofu
- ahumado, 100 g...3.5
- natural, 70 g...2
- natural, "a saciedad"...3
Yogur de soja (cualquier sabor), 1 ud, 145 g...2

QUESOS (salvo indicación, 1 porción = 30 g)

Azul...2.5
Bola...2.5
Brie...2.5
Camembert
- 20-30% MG...1.5
- 40-50% MG...2.5
- 60% MG...3
Castellano...3.5
Cheddar...3
Cottage...0.5
- 1 Cd, 10 g...0
Crema para untar...2.5
- ligera...1.5
- 0-5% MG...1
- 0-5% MG, "a saciedad"...3
Arzúa...2.5
Cabra
- curado...3.5
- pasta blanda...1.5
- semicurado...2.5

Cabrales...3
Castilla La Mancha, oveja cabra y vaca...3.5
Castilla La Mancha, oveja y cabra...3
Castilla y León, oveja y vaca...3.5
Edam...2.5
Emmental...3
- rallado, 1 ct*, 5 g...0.5
- rallado, 1 Cd, 15 g...1.5
Emmental ligero...2
- rallado, 1 Cd, 15 g...1
Feta
- en aceite...2.5
- natural...2
Fresco tipo Burgos...1.5
- 0% MG, 50 g...0.5
- 0% MG, "a saciedad"...3
Gorgonzola...3
Gouda...2.5
Gruyère...3
- rallado, 1 ct*, 5 g...0.5
- rallado, 1 Cd, 15 g...1.5
Gruyère ligero...2
- rallado, 1 Cd, 15 g...1
Ibores...3.5
Idiazábal...3.5
Mahón...3
Majorero...2.5
Manchego
- curado...3.5
- semicurado...3
Mascarpone...3
Mozzarella...2
- light...1.5
Munster...2.5
Nata...2.5
Parmesano...2.5
- rallado, 1 ct*, 2.5 g...0
- rallado, 1 Cd, 8 g...0.5
Pirineos...2.5
Procesado en lonchas para fundir
- 1 ud, 18 g...1
- light, 1 ud, 18 g...0.5
Procesado en porciones
- 1 ud, 15 g...1
- light, 1 ud, 15 g...0.5
Raclette...2.5
Reblochón...2.5
Requesón o mató...1
Ricotta...1
Roncal...3.5
Roquefort...3
San Simón...3
Scamorza...1.5
Tetilla...3
Torta del Casar...3
Zamorano...3.5

SALSAS (las salsas a base de materias grasas se miden en cucharadas rasas)

Alioli, 1 ct, 7 g...1.5
Ketchup
- 1 ct*, 7 g...0
- 1 Cd, 21 g...0.5
Ketchup light, 2 Cd, 42 g...0.5
Mostaza común...0
Salsa
- Pesto, 1 ct, 7 g...1
- Roquefort, 1 Cd, 21 g...2.5
- Barbacoa, 2 Cd, 40 g...0.5
- Bearnesa, 1 Cd, 21 g...3.5
- Bechamel, 3 Cd, 60 g...2.5
- Boloñesa, 3 Cd, 60 g...1.5
- Carbonara, 2 Cd, 40 g...3.5
- Cóctel
* 1 ct, 7 g...1
* 1 Cd, 21 g...2.5
- de soja...0
- de yogur, 1 Cd, 21 g...2
- Holandesa, 1 Cd, 21 g...1.5
- Mornay, 1 Cd, 21 g...1
- Nuöc-Cham
* 1 Cd, 10 g...0
* 2 Cd, 20 g...0.5
- Tártara, 1 ct, 7 g...1
- Vinagreta, 1 ct, 5 ml...1
- Vinagreta light, 1 Cd, 15 ml...1.5
- Worcestershire...0
Sofrito
- casero, 2 Cd, 80 g...3.5
- envasado, 1 Cd, 40 g...2.5
Tabasco...0
Tomate frito envasado, 3 Cd, 60 g...1

SOPAS, CALDOS Y CREMAS (salvo indicación, la porción es 1 plato = 250 ml)

Ajoblanco...3
Caldo casero desgrasado
- de carne...0.5
- de cocido...0.5
- de pescado...0.5
- de pollo...0.5
- vegetal...0
Crema
- de tomates...3
- de zanahoria comercial...1.5
Cubitos de caldo...0
Gazpacho envasado...2
Sopa
- de ave con fideos...1.5
- de cebolla...4
- de puerros...1.5
- de sobre, (1/4) porción, 21 g...1
Vichyssoise envasada...2.5

ALEGRA TU COCINA POR 0 PUNTOS
Puedes utilizar una gran variedad de ingredientes y condimentos en la elaboración de tus platos y alegrar tu cocina por 0 puntos. Además, dispones de un listado de alimentos que puedes tomar hasta 3 veces al día por 0 puntos. Puedes elegir 3 alimentos entre todos los de esa lista o seleccionar uno solo y tomarlo tres veces al día. Por ej. 1 ct de miel + 2 aceitunas verdes + 1 cta de azúcar ó 3 ctas de azúcar.
*En cantidad razonable
Ajo, chalota, cebolla
Alcaparras
Alcohol o vino para cocinar
Cáscaras de naranja y limón
Cubitos de caldo
Edulcorantes
Encurtidos suaves
Esencias no azucaradas
Especias (todo tipo)
Gelatina natural
Hierbas aromáticas (todo tipo)
Levadura de panadería fresca
Levadura química o polvo de hornear
Mostaza común
Pepinillos
Sal y pimienta
Salsa de soja
Salsa Worcestershire
Tabasco
Vainilla (vaina, polvo, o líquido no azucarado)
Vinagre (todo tipo)
Zumo de limón

*Hasta 3 al día (1 ct, salvo indicación)
Aceitunas verdes, 2 uds
Alcohol para perfumar
Azúcar
Cacao en polvo, 2 ct
Clara de huevo, 1 ud
Concentrado de tomate, 2 ct
Crema de cassis
Fécula de maíz
Fructosa
Gelatina en polvo u hojas
Harina (todo tipo)
Jarabe de arce, de fruta o de azúcar de caña
Ketchup
Mermelada o confitura
Miel
Nata líquida especial cocina
Pan rallado
Polen
Queso rallado (gruyère, emmental y parmesano)
Uvas pasas