LA MEJOR COCINA
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TARTA DE GALLETAS Y QUESO TIPO PHILADELPHIA

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Mensaje  Guisandera el Sáb Oct 18, 2014 7:08 pm

TARTA DE GALLETAS Y QUESO TIPO PHILADELPHIA
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Ingredientes:


 2 paquetes de galletas tostadas, cuadradas o redondas ( según molde)

 200 grs, de queso Philadelphia o similar.

  600 grs de nata para montar ( 35% materia grasa)

  150 grs. de azúcar

   150 grs. de leche

  1 cucharada de azúcar vainillado

  1 y 1/2 sobres de cuajada

  Caramelo liquido para el molde.


  Preparación:

 Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos las galletas,  programamos = 5 segundos - velocidad 6.
 A continuación programamos 7 minutos - temperatura: 100 grados - velocidad 3 ( si los ingredientes están frios de la nevera programar uno o dos minutos más ) Una vez terminado, dejar enfriar un poco en el vaso.

   Mientras se está cocinando en la Th , vamos cubriendo de caramelo el molde elegido, cuando la mezcla comience a espesar poner primero una capa de crema, luego de galletas, otra de crema seguido de galletas, asi hasta terminar la crema, por ultimo la capa de galletas, cubrir con film de cocina y dejar en el frigorífico hasta el día siguiente.

   Dar la vuelta en bandeja apropiada  y ya está. Rica y sale abundante.

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Mensaje  Candy el Lun Oct 20, 2014 11:58 am

Dios mio , que pinta tiene hermana GUAU
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