Buñuelos de plátano con salsa de vainilla

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Buñuelos de plátano con salsa de vainilla

Mensaje  Ipei el Mar Sep 20, 2011 9:40 am











Ingredientes





  • Una cuchara de azúcar (25 gr)
  • 5 gramos de levadura en polvo
  • 100 gramos de harina
  • Plátanos
  • Leche
  • Una vaina de vainilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 yemas de huevo
Elaboración

1. Mezclamos el azúcar, la levadura y la harina.
2. Añadimos un chorro de leche, la masa debe quedar líquida pero espesa. Se deja reposar media hora.
3. Cortamos los plátanos en trozos, lo rebozamos en nuestra masa y freímos en abundante aceite. Retiramos y escurrimos.

Para acompañar a los buñuelos hacemos una leche de vainilla:
1. Hervimos la leche con media vaina de vainilla.
2. En un bol mezclamos aparte 100 gramos de azúcar y 4 yemas.
3. Mezclamos todo y lo calentamos de nuevo al fuego sin dejar que llegue a hervir.


receta de rtv.es la mañana de la 1.

http://www.rtve.es/television/20110809/pastel-carne-pasta-09-08-11/www.rtve.es/television/20110809/bunuelos-platano-con-salsa-vainilla-09-08-11/453322.shtml

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