PASTEL D CABRACHO ( VALE OTRO PESCADO DE ROCA O DURO)

PASTEL DE CABRACHO

Ingredientes:
1/2 kilo de pescado limpio y desmenuzado
250 ml. de nata
250 grs. de tomate frito
3 huevos
sal

Cocer el pescado con un puerro y cebolla, unos 15 minutos, una vez cocido lo desespinamos, desmenuzamos y quitamos la piel con cuidado de que no queden espinas, añadir los huevos batidos y demás ingredientes. con la turmix.
Ponerlo en un molde y al horno a 160 º tapado con papel de aluminio y al baño maria, mirar con una aguja, si sale limpia para ver que esta cocido.

Tambien se puede hacer en el micro asi que pondre la receta alli tambien.





Edito: me olvide poner que se bate todo junto con la batidora de brazo y cuchillas, que quede bien triturado

Muy bueno es este pate de cabracho, yo lo he hecho con cabracho y con merluza, y sale riquisimo de las dos formas, lo hago en la thermomix y luego no lo hago al horno sino que cuando termino en la thermomix lo pongo en un molde y al frigorifico hasta el día siguiente y luego le pongo mayonesa por encima, pero ya se otra forma de prepararlo. Gracias Guisandera

Gracias Guisi.me la apunto..

Que facilito ,me lo copio