SANFAINA DE VERDURAS

SANFAINA




Yo hago siempre bantante cantidad y la congelo en tapers, asi cuando lo necesito ya lo tengo hecho.

Ingredientes:

Berengenas
Pimientos
Calabacines
cebollas
salsa de tomate
sal
pimenton dulce
aceite

Preparación:

Cortar la cebollas bien picadas y ponerla en una cazuela cojn aceite, cortar las berengenas, pimientos y calabacin a tricitos a mi me gusta mas bien pequeños juntarlo con la cebolla y cocer a fuego suave, cuando ya esten diernas añadir la salsa de tomate sal y pimenton dulce y mezclar, dejar hasta que el tomate este cocido.