que comemos 12-11-08

Pues yo tengo
ESTOFADO DE SALMON Y LANGOSTINOS




Ingredientes:
1 Kg de salmón sin piel ni espinas
300 grs de langostinos grandes
1 cebolla grande
10 dientes de ajo
tomate triturado
1 copa de coñac
1 vaso de vino blanco
sal
pimenton dulce

Preparacion:

En una cazuela poner aceite y la dientes de ajo con el salmon cortado a dados grandecitos sofreirlos y reservar, en el ismo aceite freir la cebolla bien picada añadir el tomate, el pimenton dulce y dejar cocer añadir la copa de coñac y frambear incorporar el vino blanco y dejar reducir.
Mientras en un poco de agua hervir los langostinos pelarlos triturar con el agua las cabezar y pieles colar el caldo en la salsa, incorporar el salmon y los langostinos y juntar sabores unos minutos.

Hoy restos de ayer y bacaladillas fritas.Postre platanos y uvas.

Para la cena consomé y alguna cosa que se me ocurra sobre la marcha.

Nosotros:
Ternera en salsa con patatas fritas y ensalada.

De cena: Hamburguesas

Si es que no se puede decidir que hacer de comer cuando se acaba de desayunar....
Finalmente me he decidido por macarrones con atun gratinados.Ya haré el viernes dorada a la espalda con mojito rojo,que ayer comimos pescado ya.
Y de cena tortilla de papas.

Desayuno: jugo de naranja y un tamal de gallina :flower:
Almuerzo: pechuga asada , verduras y ensalada :COQUETA:
Cena: supongo que 2 yogurt ..