TARTA 7 AÑOS MARCOS

Candy Dom Nov 20, 2011 8:08 pm

Esta tarta la prepare ,para el septimo cumpleaños de mi nieto Marcos

Hice dos bizcochos ,uno para la base cubierto de chocolate y el otro para el numero bañado con glasa
Lo decore con unos bombones hechos con chocolate de cobertura Nestle y un molde de silicona especial para bombones .

Ingredientes :

Para cada bizcocho:

70 gr. de almendras
4 huevos
1 yogurt natural
100 gr. de aceite de girasol
100 gr. de azucar
150 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
Licor rebajado con agua para remojarlo

Preparacion

Ponemos en el vaso las almendras y trituramos 10 segundos ,velocidad 6.
Agregamos los huevos ,el yogurt , el aceite y el azucar y programamos 30 segundos ,velocidad 3 .
Añadimos la harina ,la levadura y la sal ,previamente tamizadas .Programamos 30 segundos ,velocidad 3 .
Engrasamos y enharinamos un molde, o de silicona (que sea rectangular),vertemos la masa e introducimos en el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos .Cuando ya este cocido ,desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo .
Para el que hace de base :
Despues de enfriar ,remojamos con el licor y cubrimos con la cobertura de chocolate .
Para el del numero:
Hacemos una plantilla con el numero deseado ,ponemos encima del bizcocho y con ayuda de un cuchillo de sierra vamos recortando .el numero .Remojamos con el licor y bañamos con la glasa .
Una vez bien seca la base de chocolate ,pondremos encima el numero y adornamos al gusto .

Cobertura de chocolate :

250 gr. de chocolate de cobertura
30 gr. de aceite de girasol
Vertemos en el vaso el aceite y programamos 5 minutos 80º ,velocidad 1 ,vamos agregando el chocolate en trozos y una vez terminado el tiempo ,programamos 50 segundos ,velocidad 5-10 ,para obtener una crema homogenea .

Cobertura de glasa :

Azucar glas
un chorrin de jugo de limon
un chorrin de agua
En un cuenco ponemos el azucar y poco a poco vamos echando el limon y el agua ,mezclamos bien hasta que nos quede la textura deseada .