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PASTEL DE CARNE Y TORTILLA DE PATATA
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PASTEL DE CARNE Y TORTILLA DE PATATA
Guisandera Jue Dic 01, 2016 6:04 pm
PASTEL DE CARNE Y TORTILLA DE PATATAS
Ingredientes
1/2 kl. de carne picada ( ternera y cerdo )
1/2 kl. de patatas
4 huevos
1 tarro pequeño de tomate frito
4 lonchas de queso
14 lonchas de bacon
4 cucharadas de aceite
sal y pimienta molida.
Pelamos y cortamos las patatas para tortilla, regamos con el aceite y metemos al microondas , 15 minutos a intervalos de 5 minutos, que sacaremos y revolveremos para que se hagan por igual, mientras salpimentamos la carne picada y añadimos el tomate mezclar bien, cuando terminemos de cocer en el microondas las patatas añadiremos los huevos batidos, mezclamos bien..
En molde tipo Plumkake, vamos cubriendo todos los laterales, el fondo y dejando sobrante para tapar luego todos los ingredientes
Con todos los ingredientes ya listos ponemos primero encima del bacon la carne bien pisada para que quede compacta, encima las lonchas de queso ( 4 o las que se necesiten para cubrir) a continuación el preparado de tortilla bien repartido, cubrimos con las lonchas que quedaron colgando y se mete al horno precalentado a 200º 1 hora.
Se saca del horno se deja enfriar unos 20 minutos y se desmolda en un larguero de servir; se puede acompañar de mahonesa, ensalada, etc.
Salen unas 8 raciones generosas.
Ingredientes
1/2 kl. de carne picada ( ternera y cerdo )
1/2 kl. de patatas
4 huevos
1 tarro pequeño de tomate frito
4 lonchas de queso
14 lonchas de bacon
4 cucharadas de aceite
sal y pimienta molida.
Pelamos y cortamos las patatas para tortilla, regamos con el aceite y metemos al microondas , 15 minutos a intervalos de 5 minutos, que sacaremos y revolveremos para que se hagan por igual, mientras salpimentamos la carne picada y añadimos el tomate mezclar bien, cuando terminemos de cocer en el microondas las patatas añadiremos los huevos batidos, mezclamos bien..
En molde tipo Plumkake, vamos cubriendo todos los laterales, el fondo y dejando sobrante para tapar luego todos los ingredientes
Con todos los ingredientes ya listos ponemos primero encima del bacon la carne bien pisada para que quede compacta, encima las lonchas de queso ( 4 o las que se necesiten para cubrir) a continuación el preparado de tortilla bien repartido, cubrimos con las lonchas que quedaron colgando y se mete al horno precalentado a 200º 1 hora.
Se saca del horno se deja enfriar unos 20 minutos y se desmolda en un larguero de servir; se puede acompañar de mahonesa, ensalada, etc.
Salen unas 8 raciones generosas.
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Guisandera- Chef
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muy bueno
Candy- Chef
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