PASTEL DE CARNE Y TORTILLA DE PATATA

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Mensaje  Guisandera el Jue Dic 01, 2016 6:04 pm

PASTEL DE CARNE Y TORTILLA DE PATATAS

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   Ingredientes

    1/2 kl. de carne picada ( ternera y cerdo )

    1/2 kl. de patatas

    4 huevos

    1 tarro pequeño de tomate frito

    4 lonchas de queso

    14 lonchas de bacon

    4 cucharadas de aceite

    sal y pimienta molida.


    Pelamos y cortamos las patatas para tortilla, regamos con el aceite y metemos al microondas , 15 minutos a intervalos de 5 minutos, que sacaremos y revolveremos para que se hagan por igual, mientras  salpimentamos la carne picada y añadimos el tomate mezclar bien, cuando terminemos de cocer en el microondas las patatas añadiremos los huevos batidos, mezclamos bien..

   En molde tipo Plumkake, vamos cubriendo todos los laterales, el fondo y dejando sobrante para tapar luego todos los ingredientes
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     Con todos los ingredientes ya listos ponemos primero encima del bacon la carne bien pisada para que quede compacta, encima las lonchas de queso ( 4 o las que se necesiten para cubrir) a continuación el preparado de tortilla bien repartido, cubrimos con las lonchas que quedaron colgando y se mete al horno precalentado a 200º 1 hora.

   Se saca del horno se deja enfriar unos 20 minutos y se desmolda en un larguero de servir; se puede acompañar de mahonesa, ensalada, etc.

   Salen unas 8 raciones generosas.

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Mensaje  Candy el Dom Dic 11, 2016 5:19 pm

MUY FELIZ muy bueno
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