TORTAS DE ANIS Y ACEITE

Estas tortas quedan tan crujientes y con un sabor a anis tan delicioso que es casi imposible comer una sola


Ingredientes :

240 gr . de harina 

25 gr. de anis ( licor ) 

60 gr. de cerveza 

60 gr. de aceite de oliva 

Una pizca de sal 

Azucar, la cantidad necesaria 

Anis en grano  , la cantidad necesaria 

Semillas de sésamo , la cantidad necesaria 


Preparación :

Echamos en el vaso el aceite , la cerveza , el licor de anis y la sal . Mezclamos 15 segundos , velocidad 3 .

Con la maquina en marcha y en velocidad 3  vamos añadiendo la harina poco a poco , por el bocal .

Amasamos 2 minutos  velocidad espiga .

Sacamos la masa del vaso , la unimos bien con las manos y la dividimos en porciones de 35 gr. 

Con ayuda de un rodillo , las estiramos hasta conseguir un grosor de 2 mm. 

Espolvoreamos cada torta con anis en grano , sésamo y azúcar .

Pasamos el rodillo por encima para que se peguen bien .

Precalentamos el horno a 200º .

Horneamos unos 10 minutos aprox. , hasta que veamos que el azúcar se esta caramelizando .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .