HELADO DE PLATANO CON PERLAS DE CHOCOLATE

Candy Jue Abr 26, 2018 3:28 pm

Otro postre estupendo para dar salida a esos platanos que nos quedan en el frutero demasiado maduros para comer tal cual .

Ingredientes :

2 platanos pequeños maduros

75 gr. de azúcar

15 ml. de miel o azúcar invertido

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

200 ml. de nata

1 pizca de sal

Zumo de 1/2 naranja

Perlas de chocolate

Preparación :

En el vaso de la batidora echamos los platanos troceados , el azúcar , la miel o azúcar invertido , la vainilla , la nata , la pizca de sal y el zumo de naranja .

Trituramos hasta obtener un pure fino .

Refrigeramos la mezcla durante 4 horas , como minimo . ( Yo lo dejo toda la noche ) .

Volcamos en la heladora y mantecamos hasta que este listo .

Agregamos las perlas de chocolate , las integramos bien con una espátula y pasamos a un recipiente para guardar en el congelador hasta el momento de servir .

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