BOLITAS DE ALMENDRA Y NOCILLA

Candy Lun Oct 01, 2018 3:43 pm

Estas bolitas de almendra y Nocilla se las vi a Maria Jose del blog " Cocinando para ellos " me parecía que tenían que estar muy ricas y asi fue , quedan deliciosas .

Ingredientes :

130 gr. de harina

50 gr. de azúcar

50 gr. de mantequilla en pomada

1 cucharadita de Royal

1 huevo

Nocilla

Leche para pincelar las galletas

Almendra en granillo para rebozarlas

Preparación :

En un bol ponemos la harina , el huevo , la levadura , la mantequilla y el azúcar .

Mezclamos bien hasta formar una masa firme y compacta ( Si hace falta le pondremos un poco mas de harina .)

Estiramos la masa entre dos papeles de horno , con ayuda de un rodillo de cocina .

Con un cortapastas pequeño hacemos círculos y ponemos un poco de Nocilla en el centro .

Cerramos cada circulo ayudándonos con los dedos y formamos una bolita .

Las colocamos en una bandeja y llevamos al frigo durante 10-15 minutos , para que queden mas duras .

Las pincelamos con leche y las rebozamos en el granillo de almendra .

Las ponemos en una bandeja de horno forrada y horneamos en horno precalentado a 180º durante 15 minutos aprox. , hasta que esten doraditas .

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla .

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**Guisandera** Lun Oct 01, 2018 6:29 pm

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