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TORTAS DE ANIS Y ACEITE

Lun Jul 24, 2017 3:33 pm por Candy

Estas tortas quedan tan crujientes y con un sabor a anis tan delicioso que es casi imposible comer una sola

Ingredientes :

240 gr . de harina

25 gr. de anis ( licor )

60 gr. de cerveza

60 gr. de aceite de oliva

Una pizca de sal

Azucar, la cantidad necesaria

Anis en grano , la cantidad necesaria

Semillas de sésamo , la cantidad necesaria

Preparación :

Echamos en el vaso el aceite , la cerveza , el licor de anis y la sal . Mezclamos 15 segundos , velocidad 3 .

Con la maquina en marcha y en velocidad 3 vamos añadiendo la harina poco a poco , por el bocal .

Amasamos 2 minutos velocidad espiga .

Sacamos la masa del vaso , la unimos bien con las manos y la dividimos en porciones de 35 gr.

Con ayuda de un rodillo , las estiramos hasta conseguir un grosor de 2 mm.

Espolvoreamos cada torta con anis en grano , sésamo y azúcar .

Pasamos el rodillo por encima para que se peguen bien .

Precalentamos el horno a 200º .

Horneamos unos 10 minutos aprox. , hasta que veamos que el azúcar se esta caramelizando .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .