PAN SENCILLO

**Guisandera** Vie Abr 10, 2020 1:38 pm

     PAN SENCILLO



    Ingredientes:

    500 grs. de harina normal

    300 grs. de agua

    1 cucharadita de moka de sal

    7 grs. de levadura fresca de panadería; o 5 grs de levadura seca de panadero, de sobre

     Elaboración:

    Deshacer la levadura en el agua templada, ponerla en el vaso, batir 10 segundos; Vel. 5

  añadir la harina y encima la sal, poner velocidad espiga; 3 minutos, dejar reposar en un bol tapado 1 hora y media, precalentar el horno a 140º .

Pasada la hora y media, formar el pan ( con esta cantidad de ingredientes salen dos panes como el de la foto) yo hice la mitad de la receta; meter al horno a la misma temperatura 20 minutos, luego bajar la temperatura a 200º y hornear otros 10 minutos.

   Sacar y dejar enfriar en rejilla. Me sorprendió este pan para bien.