PASTEL DE PATATAS A LA CARBONARA

Kartoffelnauflauf

Ingredientes:

• Patatas
  
• Bacon
  
• Nata de cocina y un poco de leche
  
• Queso (un buen emmental a ser posible) y parmesano
  
• Cebolla muy picada
  
• Nuez moscada
  
• Sal y pimienta blanca
  

Preparación: Es muy sencillito. tan sencillo como pelar las patatas, cortarlas en tiras finitas (usé una mandolina) y preparar una fuente para el horno. Una base de aceite por el molde, con cebollita, y después una capa de patatas. Sobre la capa de patatas se ponen unas tiritas de bacon más o menos pequeñas. Un poco de nuez moscada, pimienta y un poco de sal. Se va repitiendo el proceso de capa de patatas-capa de bacon-capa de patatas, sal pimienta y nuez moscada hasta que la fuente esté casi llena. Se acaba con una capa de patatas y se echa la nata por encima hasta que rebose (según las cantidades un botecito de 250ml puede estar bien).
Se precalienta el horno a 200º y metemos la fuente. Aquí el tiempo ya depende del número de capas, la fuente y todo eso. Pero más o menos a partir de los 30′ se puede ir vigilando. Yo la cubrí con papel de aluminio. Cuando las patatas ya estén hechas abrimos el horno y le eché ùn poco de leche y una buena capa de queso y a gratinar.
Y ya está, así de sencillito.

que ricoooooooooo y facilita,lo que no entiendo.. ¿esa foto es tuya? es como las que pones en tu blog,y parecen de revista.. ¿las retocas con algun programa?
pero la receta esta para chuparse los dedos.

Claro que es mía¡¡¡¡¡ La he hecho con mi móvil, como siempre. Esta aún no le he subido al blog y por eso no está firmada.
A veces, le pongo más luz, depende de como salga la foto porque siempre las hago encima de la lavadora lo hago con el Picasa.

Dolita escribió:Claro que es mía¡¡¡¡¡ La he hecho con mi móvil, como siempre. Esta aún no le he subido al blog y por eso no está firmada.
A veces, le pongo más luz, depende de como salga la foto porque siempre las hago encima de la lavadora lo hago con el Picasa.

joer con el movil y encima de la lavadora... pues parece de revista.

Que ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

CANDEEEEEEEEEEEEE
SAMSUNG

Este es mi móvil y, de todos los que he tenido, es el que más me ha gustado.

Doli menuda pinta tiene ese pastel :VIVAAA: :VIVAAA: en cuanto pueda lo hago.