PASTEL DE PATATAS A LA CARBONARA

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Mensaje  Dolita el Mar Mar 03, 2009 3:54 pm

PASTEL DE PATATAS A LA CARBONARA Foto2342

Kartoffelnauflauf

Ingredientes:

  • Patatas
  • Bacon
  • Nata de cocina y un poco de leche
  • Queso (un buen emmental a ser posible) y parmesano
  • Cebolla muy picada
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta blanca

Preparación: Es muy sencillito. tan sencillo como pelar las patatas, cortarlas en tiras finitas (usé una mandolina) y preparar una fuente para el horno. Una base de aceite por el molde, con cebollita, y después una capa de patatas. Sobre la capa de patatas se ponen unas tiritas de bacon más o menos pequeñas. Un poco de nuez moscada, pimienta y un poco de sal. Se va repitiendo el proceso de capa de patatas-capa de bacon-capa de patatas, sal pimienta y nuez moscada hasta que la fuente esté casi llena. Se acaba con una capa de patatas y se echa la nata por encima hasta que rebose (según las cantidades un botecito de 250ml puede estar bien).
Se precalienta el horno a 200º y metemos la fuente. Aquí el tiempo ya depende del número de capas, la fuente y todo eso. Pero más o menos a partir de los 30′ se puede ir vigilando. Yo la cubrí con papel de aluminio. Cuando las patatas ya estén hechas abrimos el horno y le eché ùn poco de leche y una buena capa de queso y a gratinar.
Y ya está, así de sencillito.

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Mensaje  Ipei el Mar Mar 03, 2009 5:12 pm

que ricoooooooooo GUAU y facilita,lo que no entiendo.. scratch ¿esa foto es tuya? es como las que pones en tu blog,y parecen de revista.. scratch ¿las retocas con algun programa?
pero la receta esta para chuparse los dedos. OK

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Mensaje  Dolita el Mar Mar 03, 2009 6:07 pm

Claro que es mía¡¡¡¡¡ La he hecho con mi móvil, como siempre. Esta aún no le he subido al blog y por eso no está firmada.
A veces, le pongo más luz, depende de como salga la foto porque siempre las hago encima de la lavadora Laughing lo hago con el Picasa.

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Mensaje  Ipei el Mar Mar 03, 2009 6:18 pm

Dolita escribió:Claro que es mía¡¡¡¡¡ La he hecho con mi móvil, como siempre. Esta aún no le he subido al blog y por eso no está firmada.
A veces, le pongo más luz, depende de como salga la foto porque siempre las hago encima de la lavadora Laughing lo hago con el Picasa.

joer con el movil y encima de la lavadora... Laughing pues parece de revista. Laughing

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Mensaje  Guisandera el Mar Mar 03, 2009 7:46 pm

:GUAU:Bueno el kartofen ese tambien la copieteo quwe en esta casa los pasteles de patata les priv:GUAU:an. GUAU

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Mensaje  CANDELA el Mar Mar 03, 2009 9:03 pm

Q wena pinta tiene ese pastel PASTEL DE PATATAS A LA CARBONARA 439864 y peaso de móvil q tienes shiquilla....q marca es?
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Mensaje  joana el Miér Mar 04, 2009 9:45 am

Que ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
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Mensaje  Dolita el Miér Mar 04, 2009 1:00 pm

CANDEEEEEEEEEEEEE
SAMSUNGPASTEL DE PATATAS A LA CARBONARA Mediump

Este es mi móvil y, de todos los que he tenido, es el que más me ha gustado.

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Mensaje  melania el Miér Mar 04, 2009 4:10 pm

Doli menuda pinta tiene ese pastel :VIVAAA: :VIVAAA: en cuanto pueda lo hago.

APLAUDO APLAUDO APLAUDO
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Mensaje  CANDELA el Miér Mar 04, 2009 5:16 pm

Dolita escribió:CANDEEEEEEEEEEEEE
SAMSUNGPASTEL DE PATATAS A LA CARBONARA Mediump

Este es mi móvil y, de todos los que he tenido, es el que más me ha gustado.

Pos mira tu q no tengo mas remedio q cambiá de móvil pq el q tengo esta pal arrastre y lo mismo saco uno como el tuyo.
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